Łatwe, zdrowe i smaczne przepisy kulinarne po szkole

• Może 15, 2024

Poniższy artykuł to mała kompilacja 5 świetnych pomysłów na sałatkę. Te pierwotnie stały się zdrowsze po posiłkach w szkole dla moich dzieci. Te sałatki są nie tylko pełne pożywienia, ale zapewniają zdrowy, pobudzający drenaż mózgów, aby zabrać ciebie i je ze sobą aż do kolacji, bez konieczności przekąsek między nimi.

Jednak, podobnie jak w większości moich przepisów, zwykle przedstawiam Ci listę składników, a następnie metodę przygotowania. Nie są to tego rodzaju przepisy - to właśnie Rachel Ray z Food Network nazwałaby to spojrzeniem! Niezależnie od tego i dla kogo robisz te sałatki, ile wszystkiego chcesz dodać do dania. Dlatego w zasadzie nadrabiamy je na bieżąco.

Na przykład, jeśli jedna sałatka ma oliwki - możesz je pominąć i dodać coś innego lub zmienić je tak, aby Ci odpowiadały. Wszystkie te tak zwane przepisy na gałki oczne można podwójnie dozować i przechowywać na następny dzień. Uważaj jednak na świeżo pokrojone pomidory i ogórki - mają dużo wody i same mogą zamienić sałatkę w wielki, stary rozmokły bałagan. Jak zawsze mówię - najświeższe jest najlepsze!

Sałatka z kuskusem
(Dwie wersje)

Dzięki tej sałatce możesz podróżować na dwa różne kontynenty, co czyni ją śródziemnomorską lub meksykańską - dwie różne koncepcje smaku i dwa wyjątkowe doświadczenia - a jedynym gotowaniem jest makaron!

Sałatka z kuskusem z cytryny śródziemnomorskiej

Połącz kuskus ugotowany al-dente, który został schłodzony, spłukaną ciecierzycę (fasolę garbanzo / cici), pozbawiony nasion, pokrojony w kostkę i obrany ogórek, pozbawiony nasion posiekane świeże pomidory, pestki z oliwek Kalamata, posiekaną prażoną czerwoną paprykę i trochę pokruszonej fety ser, który jest zwieńczony tryskającym świeżym sokiem z cytryny.

Teraz jest tak, jak to jest z odrobiną zmielonego czarnego pieprzu i soli w razie potrzeby - ale jeśli chcesz, dodaj lekki winegret przed podaniem.

Meksykańska sałatka z kuskusem

Połącz kuskus ugotowany al-dente, który został schłodzony, razem z posiekaną papryką chili z wiórków (z puszki) plus 2 łyżki. sos adobo (z tej samej puszki)

Dodaj dobrą garść świeżej kolendry (posiekanej), spłukanej czarnej fasoli, mrożonej słodkiej białej kukurydzy (rozmrożonej), drobno pokrojonej w kostkę zielonej papryki, pokrojonej w kostkę świeżych i pozbawionych pestek pomidorów - a moim wyborem sera jest Cotija.

Cotija jest meksykańskim serem i jest bardzo podobny do sera feta w smaku, ale moim zdaniem jest mniej słony i ma wspaniały smak. Cotija możesz zastąpić dowolnym innym ulubionym serem meksykańskim.

Zaokrąglij tę sałatkę przez wyciśnięcie świeżego soku z limonki i / lub mżawkę dobrego południowo-zachodniego sosu. W przeciwnym razie wszystko samo w sobie jest dobre.

Sałatka Cezar z Jarmużem i Kurczakiem

Jarmuż ma gorzki smak, więc jeśli to obraża, upuszczasz jarmuż we wrzącej wodzie na 2–4 ​​minuty, spuszczasz i spryskujesz zimną wodą, aby zatrzymać gotowanie, a następnie użyjesz go do sałatki - będzie mniej obraźliwy dla podniebienia.

Połącz posiekany jarmuż i posiekaną sałatę rzymską wraz z pokrojonym w kostkę kurczakiem (grillowanym, rożnem, gotowanym) startym parmezanem i grzankami na zakwasie. Użyj tradycyjnego sosu Cezar (zwykłego lub lite.)

Przepis na grzanki na zakwasie

Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F. Pokrój kilka dni chleba na zakwasie na kawałki wielkości grzanki - lekko wrzuć oliwą z oliwek i pieprzem czarnym - piecz przez 5 minut - wyjmij, odwróć i upiecz jeszcze 2 minuty. Usuń, ostudź i posmakuj niesamowitości!


Sałatka Wiosenna Anytime

Kogo to obchodzi, jeśli jest zima - ręce do góry! Nadal zamierzam zjeść moją wiosenną sałatkę. W zależności od lokalizacji, doświadczenia z jedzeniem i tego, co nazywasz - sałatką wiosenną może być meskalina, mieszanka wiosenna lub mieszana sałata dla niemowląt. Dlatego teraz wszyscy jesteśmy na tej samej stronie sałatek wiosennych - tutaj jest prosta, ale bardzo pożywna sałatka po południu.

Na łożu wiosennej mieszanki, meskaliny lub mieszanych zielonych warzyw ... lol ... dodaj suszoną żurawinę, która została namoczona w soku pomarańczowym, aby ją zrzucić lub użyj całkowicie wysuszonych (odcedź i zachowaj sok.) Obierz i pokrój w kostkę wybór jabłka i podrzucenie zarezerwowanego soku pomarańczowego lub wyciśnięcie nad nimi odrobiny soku z cytryny (to powstrzymuje ich brązowienie).

Dodaj kilka suszonych jagód i posyp sałatkę posypką mielonych orzechów włoskich (grubych lub posiekanych, jeśli wolisz). Tuż przed podaniem delikatnie i lekko podrzucaj dobrym, balsamicznym winegretem.

Klasyczne Cezar Romaine (Kurczak) Taco

Weź tę torebkę serc romainowych z ekologicznej części swojego sklepu spożywczego i rozsuń je na części. Zawsze pamiętaj, aby umyć i delikatnie osuszyć - nie wiesz, kto miał na sobie brudne maulery, zanim trafiły do ​​paczki - prawda?

Oto klasyczna sałatka z odrobiną zabawy - podana jako sałata!

Na talerzu umieść pięknie wyglądający liść serca romainy lub zwykły liść sałaty rzymskiej.Delikatnie, delikatnie przełóż odrobinę oliwy z oliwek za pomocą niewielkiej szczypty zmielonego czarnego pieprzu (Malabar, jeśli możesz go dostać), a następnie szczyptę startego lub rozdrobnionego parmezanu lub sera Romano. Dodaj kurczaka z grilla lub rożna, trochę więcej sera i niektóre z twoich ulubionych chrupiących grzanek (najlepiej domowej roboty.) Są szybkie i łatwe do zrobienia (przepis jest następujący).

Możesz zachować lekkość klasycznej sałatki Caesar Taco i po prostu skropić nieco lepszą oliwę z oliwek na wierzchu - lub użyć ulubionego sosu Cezar. Następnie podnieś go i zjedz w stylu taco.

Instrukcje Wideo: ŚNIADANIA DO SZKOŁY I PRACY - zdrowe i szybkie przepisy (Może 2024).