Przepis na sajgonkę z pięcioma przyprawami

• Może 20, 2024

Te sajgonki z krewetkami łączą smaki pięciu przypraw, kolendry i skórki limonki, tworząc niesamowicie pyszną i smaczną ucztę. Wypróbuj ten przepis na sajgonki i daj mi znać, co myślisz na forum chińskich potraw znalezionym tutaj. Cieszyć się!

Aby obejrzeć wideo z tymi instrukcjami, kliknij tutaj.

Worek 1 funt duże obrane i gotowane mrożone krewetki
1 calowy kawałek świeżego imbiru
4 zielone cebule
12 uncji torebki brokułów slaw
1 ½ łyżki oleju arachidowego
2 łyżeczki posiekanego czosnku
1 łyżeczka mielonej kolendry
1 łyżeczka pięciu przypraw w proszku
1 ½ łyżeczki startej skórki z limonki
½ łyżeczki himalajskiej różowej soli
3 łyżeczki skrobi kukurydzianej
10 sajgonek
2 do 3 szklanek oleju arachidowego

1. Moczyć krewetki w zimnej wodzie przez około 15 do 20 minut lub do rozmrożenia. Następnie osusz je w durszlaku, aż całkowicie wyschną.


2. Po wyschnięciu usuń ogony i pokrój je na małe kawałki o grubości około ¼ cala.


3. Obierz skórkę z imbiru, a następnie zetrzyj i odłóż na bok.


4. Opłucz zieloną cebulę pod zimną bieżącą wodą, a następnie osusz je ręcznikami papierowymi. Odetnij około cala od szczytu zielonych łodyg i samego dna ich podstaw i odrzuć. Następnie pokrój pozostałe łodygi na małe kawałki o grubości około 1/8 cala.


5. Umieść brokuły w dużym pojemniku. Następnie dodaj olej arachidowy, tarty imbir, zieloną cebulę, wstępnie posiekany czosnek, zmieloną kolendrę i pięć przypraw w proszku.


6. Za pomocą tarki mikropłytowej zetrzyj skórkę z wapna bezpośrednio do mieszanki.


7. Dodaj sól i mieszaj wszystko razem, aż zostanie dokładnie połączone. Jeśli nie masz różowej soli, możesz zamiast tego użyć zwykłej soli.


8. Miksuj miksturę na wysokiej wysokości przez 1–2 minuty lub tylko do momentu, aż będzie lekko miękka, ale nadal chrupiąca.


9. Gdy mieszanina będzie lekko miękka, dodaj krewetki i zamieszaj, aby dokładnie je wymieszać.


10. Przygotuj owinąć sajgonki. W małej misce wymieszaj skrobię kukurydzianą z niewielką ilością wody, aby się rozpuściła. Ta mieszanina zostanie użyta do uszczelnienia sajgonek.


11. Połóż owijki do sajgonek na talerzu przed sobą i umieść w pobliżu arkusz ciastek, aby umieścić gotowe sajgonki.


12. Rozpocznij owijanie sajgonek. Umieść trochę wypełnienia na środku opakowania, nieco bardziej do siebie.


13. Złóż koniec znajdujący się najbliżej siebie nad miksturą. Następnie złóż boki, upewniając się, że są szczelne i że nie wypełnia się żadne wypełnienie. Zwinąć rolkę wiosenną, a kiedy dotrzesz do końca, użyj palca, aby zwilżyć krawędź mieszanką skrobi kukurydzianej. Następnie naciśnij, aby uszczelnić i umieść gotową sajgonkę na arkuszu ciasteczka. Kontynuuj toczenie pozostałych sajgonek.


14. Po zapakowaniu wszystkich sajgonek rozgrzej olej arachidowy na wysokim poziomie. Upewnij się, że temperatura osiąga 350F i utrzymuje się między 350F a 375F podczas gotowania tych bułek.


15. Gdy olej jest gorący, dodaj 4–5 sajgonek do woka. Pamiętaj, że nie chcemy przepełniać woka. W zależności od wielkości twojego woka prawdopodobnie będą musiały być gotowane partiami.


16. Pozwól im gotować przez 6 do 8 minut lub do uzyskania jasnobrązowego koloru, obracając je w połowie.


17. Po zakończeniu wyjmij je szpachelką lub szczypcami ze szczelinami i umieść na talerzu wyłożonym ręcznikami papierowymi. Kontynuuj gotowanie pozostałych sajgonek.


18. Po zakończeniu podaj je natychmiast. Robi 10 sajgonek.



Instrukcje Wideo: Jak zrobić domowy smalec (Może 2024).



Przepis na sajgonkę z pięcioma przyprawami, chińskie jedzenie, jedzenie, przepis, chiński, sajgonki, springroll, sajgonki, przepis sajgonki, sajgonki z krewetkami, sajgonki z krewetkami, przepisu eggroll, sajgonki, gotowanie