Grillowane Kabobs Warzywne

Grillowane Kabobs Warzywne

• 1/4 szklanki oliwy z oliwek
• 1/4 szklanki octu z czerwonego wina
• 1 duża czerwona papryka
• 3 małe cukinie
• 3 małe żółte letnie kabaczki lub dodatkowa cukinia
• 1 funt częściowo ugotowane, małe, całe nowe ziemniaki lub 2 puszki małe całe ziemniaki
• 12 uncji. duże, całe grzyby
• tarty parmezan

Przygotowanie -
Ubij razem olej i ocet; odłożyć na bok. Pokrój czerwoną paprykę na dwanaście - 1 "kawałków. Pokrój cukinię i żółty kabaczek, w poprzek, na plastry dwanaście - 1/2" do 3/4 ". Przełóż warzywa naprzemiennie na 4 duże szpikulce. Umieść zmontowane kebaby w płytkie naczynie i marynować w mieszance oleju i octu przez 15 minut.

Grilluj kebaby na średnich węglach przez 12–14 minut lub do momentu, aż warzywa staną się miękkie i delikatnie zrumienią, obracając się raz. Posyp parmezanem tuż przed podaniem.