Przepisy na wypieki świąteczne

• Kwiecień 29, 2024

Wakacyjne wypieki są duże na południu. Moja babcia mówiła mi, że dla wszystkich kobiet w rodzinie ważne jest, aby się spotkać i odwiedzić, zanim zaczną się obowiązywać święta. W mojej rodzinie mamy kilka tradycyjnych ciastek i batonów, które robimy, aby dawać sąsiadom i innym osobom, które znamy. Wiele przepisów pochodziło od mojej babci i jej mamy.

Moja mama i ja rozpoczęliśmy nową tradycję, kilka lat temu, w której spotykamy się z kilkoma bliskimi przyjaciółmi i każdy z nich przynosi nowy przepis na ucztę do pieczenia i dzielenia się ze sobą. Możemy towarzysko, piec i znajdować nowe przepisy na święta, aby dodać je do naszych kolekcji. Oto kilka przepisów, które kochamy:

Kora Czekolady Miętowej

Składniki:

¼ szklanki migdałów, drobno posiekane
6 oz. biała czekolada do pieczenia
8 uncji półsłodka czekolada do pieczenia
½ łyżeczki ekstraktu z mięty pieprzowej
1/3 szklanki miętowych cukierków, zmiażdżonych
Barwienie czerwonego jedzenia (opcjonalnie)

Kierunki:

Wyłóż blachę do pieczenia 8 ”x 8” folią. Rozłóż migdały na patelni i odłóż na bok. Półsłodką czekoladę umieść w bezpiecznej misce mikrofalowej i w kuchence mikrofalowej na wysoką 1 minutę (następnie co 10-15 sekund, w razie potrzeby). Mieszaj, aż będzie gładka. Wlej rozpuszczoną czekoladę na migdały i pozostaw do stwardnienia. Powtórz instrukcje dotyczące topienia białej czekolady.

Wymieszaj ekstrakt z mięty pieprzowej z białą czekoladą. OPCJONALNIE: Wlej połowę białej czekolady do innej miski i odcień z czerwonym. Powoli polewaj białą i różową czekoladę ciemną czekoladą i wiruj nożem, pokrywając ciemną czekoladę. Posyp zmiażdżonymi cukierkami i schłodź, aż będą jędrne.

Wyciągnij cukierki z patelni za folię i połam na kawałki. Przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej.

Santa Snacks

Składniki:

½ szklanki masła
1 ½ szklanki okruchów grahamki
1 szklanka czekolady
1 szklanka płatków kokosowych
15 uncji można słodzić mleko skondensowane
½ szklanki posiekanego orzecha pekan (opcjonalnie)

Kierunki:

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.

Stopione masło. Dobrze wymieszaj roztopione masło, okruchy grahamki i kokos na patelni o wymiarach 9 x 13 cali. Naciśnij lekko, aż mieszanina równomiernie się rozłoży i przykryje dno patelni. Posypać kawałkami czekolady. Posyp słodzone skondensowane mleko nad patelnią, przykrywając mieszankę krakersów graham i posyp orzechami (opcjonalnie). Piec w 350 stopniach F. przez 30 minut.

Poczekać, aż paski ostygną nieco przed cięciem i wyjmowaniem z patelni. Łatwiej je usunąć, gdy są jeszcze trochę ciepłe.

Te przekąski Świętego Mikołaja to przysmaki, które zostawialiśmy Świętemu Mikołajowi w każde Boże Narodzenie mojego życia i moja mama zrobiła to samo. Ciotka mojej mamy ma przepis na te smakołyki z puszki słodzonego skondensowanego mleka około 100 lat temu!

Kontynuowałem tę tradycję z własną córką. Czy Twoja rodzina ma tradycyjne przysmaki, które przygotowujesz na wakacje?

Instrukcje Wideo: ŚWIĄTECZNE WYPIEKI (Kwiecień 2024).