Przepis na babeczkę z dyni i orzechów pekan

• Może 3, 2024

Dynie są synonimem Halloween. Ponieważ dynie są sezonowe od września do października, dobrym pomysłem jest pieczenie i zamrażanie świeżej dyni. W ten sposób możesz wyciągnąć podzielone ziploki z zamrażarki, aby uzyskać wspaniałe przepisy, takie jak ciasto z dyni, babeczki, musy, naleśniki i inne.

Zgodnie z tym przepisem dałem ci proste przygotowanie do gotowania i zamrażania świeżej dyni. Lub, jeśli nie masz na to czasu, po prostu użyj dobrej ekologicznej marki przecieru z dyni w puszkach.

Przepis na świąteczną dyniową babeczkę z orzechami pekan jest wspaniałą przyjemnością, aby wziąć udział w zbiórce pieniędzy dla kościoła lub lokalnej szkoły, jako dodatek do stołu brunchowego i oczywiście jako część stołu pustynnego w Święto Dziękczynienia!




Składniki

1 1/2 c. mąka uniwersalna
1 łyżeczka. proszek do pieczenia
1/2 łyżeczki. proszek do pieczenia
1/2 łyżeczki. mielonego imbiru
3/4 łyżeczki. mielony cynamon
1/4 łyżeczki. mielone goździki
1/4 łyżeczki. piment
1 szklanka cukru pudru
1/4 szklanki brązowego cukru, pakowane
4 jajka
1 łyżeczka. esencja waniliowa
1 szklanka ekologicznego przecieru z dyni z puszki lub świeżej, puree z dyni
1⁄4 szklanki orzechów pekan, z grubsza posiekane lub pulsowane w robocie kuchennym

metoda

1. Przesiej wszystkie suche składniki do dużej miski i dokładnie połącz.

2. W innej misce wymieszaj jajka, przecier waniliowy i dyniowy. Dodaj te mokre składniki do suchych składników i wymieszaj w gładkie ciasto. Nie przesadzaj. Następnie delikatnie złóż grubo posiekane orzechy pekan. Niech ciasto odpocznie przez 30 minut lub dłużej.

3. Napełnij puszki do muffinów lub papiery ciastem do pełna w trzech czwartych. Piec około 20–25 minut lub po włożeniu wykałaczki do środka, a wygląda ona czysto. Jeśli nie, gotuj jeszcze 2 minuty i przetestuj ponownie. Babeczki powinny mieć złoty kolor.

I, dla dodatkowej chrupkości, możesz posypać cukrem turbinado (surowy brązowy cukier - lub te małe paczki Starbucks) tuż przed upieczeniem. Mniam - pyszne!

Ten przepis składa się z 12 dużych babeczek o regularnych rozmiarach.


Przygotowanie, gotowanie i zamrażanie świeżej dyni

Rozgrzej piekarnik do 300 stopni F.

1. Do tego zadania użyj dużego, ostrego noża szefa kuchni. Umyj dynię, pokrój ją na ćwiartki i zbierz nasiona. Połóż kawałki dyni skórą do dołu na dużej patelni i dodaj około 1 "wody do dołu. Przykryj i piecz przez około 1 godzinę (jeśli duża) lub krócej, jeśli dynia jest mała. Włóż ostry nóż lub drewniany szpikulec w ciele powie ci, że zostało zrobione. Powinno być delikatne. Niech dynia ostygnie, a następnie ostrym nożem odetnij mięso.

2. Następny krok jest świetny, jeśli masz ulubiony przepis na ciasto z dyni, babeczki lub naleśniki, które wymagają 1 lub 2 filiżanek puree z dyni. Umieść prażoną dynię w blenderze lub robocie kuchennym i puree, aż będzie gładka. Umieść 1 do 2 filiżanek w torebkach zamrażarki i oznacz etykietą datę i ilość filiżanek dla danego przepisu. Alternatywnie możesz zamrozić kawałki dyni w ten sam sposób dla swoich specjalnych przepisów i przecieru do woli.

Instrukcje Wideo: MOCZENIE I SUSZENIE ORZECHOW-DLACZEGO I JAK? (Może 2024).