Domowe paluszki chlebowe w mgnieniu oka!

• Kwiecień 30, 2024

Paluszki chlebowe idealnie nadają się do zup, gulaszu i chili. Gdy ciasto jest przygotowywane w automatycznej maszynie do wypieku chleba, czas praktyczny wynosi tylko około 10 minut. Aby zaoszczędzić jeszcze więcej czasu, ciasto rozwałkowuje się i kroi za pomocą noża do pizzy na paski, zamiast zajmować czas na zwijanie każdego kawałka ciasta w linę.

Sekretem chrupiących paluszków w domowym piekarniku jest wytwarzanie pary. Można to osiągnąć, spryskując paluszki wodą tuż przed włożeniem ich do piekarnika. Alternatywną metodą jest włożenie paluszków do piekarnika i dolanie 1/3 szklanki wody w pobliżu dna piekarnika; natychmiast zamknąć drzwi piekarnika, aby para nie wydostała się.

Jeśli wolisz miękkie paluszki chlebowe, takie jak moje dzieci, możesz je włożyć do piekarnika bez spryskiwania ich wodą. Możesz także zmienić smak tych paluszków, zastępując nasiona sezamu makiem, suszonymi płatkami cebuli lub parmezanem. Inną alternatywą jest mycie paluszków chlebowych, tak jak pochodzą one z piekarnika, mieszaniną 1/4 szklanki masła i wyciśniętego ząbka czosnku (który został poddany mikrofalowi przez minutę, aby stopić masło i nadać smak czosnkowi).

Szybkie i łatwe paluszki chlebowe

32 paluszki chlebowe

ciasto
1 1/2 szklanki ciepłej wody
1 łyżka oliwy z oliwek
3 1/2 szklanki mąki
2 łyżeczki soli
1 łyżka drożdży

Byczy
1 białko jajka
1 łyżka wody
3 łyżki nasion sezamu

Umieść składniki w kolejności podanej na patelni automatycznego urządzenia do pieczenia chleba. Ustaw maszynę na cykl ciasta. Po wymieszaniu ciasta przez minutę lub dwie, sprawdź, czy jest wystarczająca ilość mąki, dodając nieco więcej, jeśli to konieczne. Ciasto powinno być miękkie i tworzyć gładką kulkę.


Po zakończeniu cyklu przenieś ciasto na lekko posypaną mąką szmatkę. Rozwałkuj ciasto do dużego prostokąta o grubości około 1/2 cala.







Przecinakiem do pizzy przeciąć na pół, a następnie wzdłuż na 16 pasków. Rozciągnij każdy pasek, aby pasował do krótkiego boku blachy do pieczenia; połóż paluszki chlebowe na wyłożonych pergaminem blachach do pieczenia. Pozwól powstać aż do dwukrotnego wzrostu.

Ubij białko jajka wodą; Posmaruj miksturę każdym chlebkiem i posyp sezamem.

Spryskaj paluszki wodą i umieść w rozgrzanym piekarniku 425 °. Piec, aż lekko się zrumieni.


Kwota na porcję
Kalorie 59 Kalorii z Tłuszczu 10
Procent całkowitej liczby kalorii od:
Tłuszcz 17% Białko 12% Carb. 71%

Ilość składników odżywczych na
Porcja
Tłuszcz całkowity 1 g
Tłuszcz nasycony 0 g
Cholesterol 0 mg
Sód 148 mg
Węglowodany ogółem 11g
Błonnik Dietetyczny 0 g
Cukry 0 g
Białko 2 g

Witamina A 0% Witamina C 0% Wapń 0% Żelazo 1%


Kup automatyczną maszynę do chleba Black and Decker od Amazon
Kup automatyczną maszynę do chleba Cuisinart od Amazon

Instrukcje Wideo: 39 ABSOLUTNIE SZALONYCH HACKÓW KUCHENNYCH (Kwiecień 2024).