Jak uzyskać świetną obsługę

• Może 3, 2024

Czujesz, że nigdy nie możesz cieszyć się wrażeniami w restauracji? Zastanawiasz się, dlaczego to jest, że kiedy wychodzisz, jesteś rozczarowany jedzeniem, ludźmi lub atmosferą? Witamy w świecie przewlekle nieszczęśliwego gościa. Na tym świecie nie jest to wina miejsca, usług ani jedzenia. Jeśli konsekwentnie spędzasz czas, kiedy jesz posiłki, to problem to ty, a nie oni. Jeśli chcesz zwiększyć iloraz szczęścia podczas spożywania posiłków w restauracji, spróbuj wykonać następujące czynności:

Bądź miły i troskliwy dla gospodyni
Gospodarz lub gospodyni to pierwszy punkt kontaktu w restauracji. Każdy gospodarz wita się nie zawsze jest miły. Niektóre są okropnie niegrzeczne. Uspokojenie gospodyni przez bycie uprzejmym pozwala tej osobie dobrze wykonywać swoją pracę. Jeśli czują się osądzeni, rozmawia się z nimi w sposób niegrzeczny lub oczekują potencjalnie poniżającego oświadczenia mecenasa, trudno im dobrze wykonywać swoją pracę. Wszystko, czego ta osoba chce, to zapewnić ci przyjemność z posiłku. Ułatw im to, a będziesz mieć lepszą obsługę.

Napiwek dobrze, a barman leje się ciężko
To zdanie zebrałem od niezliczonych barmanów, serwerów, hostess i innych osób z branży hotelarskiej. Jako konsumenci, powinniśmy dać napiwek serwerowi, aby odpowiednio podziękować im za ich obsługę. Podczas komunikacji „dziękuję” jest oczekiwane i zachęcane, ale nie zapłaci rachunków. Ci ludzie wybrali zawód, w którym zachowują się jak wróżka (lub ojciec chrzestny). Zażądasz czegoś, a oni ci to przyniosą. Wróżkowy pył nie jest jednak rodzajem waluty. Musisz odpowiednio wyrazić uznanie. To lepsze niż jedzenie w domu twojej matki. Przynajmniej doceni, że zmywasz naczynia. W restauracji, od samego początku dbając o barmana, masz pewność, że twoje wrażenia będą nadal przyjemne.

Uśmiechnij się i szanuj swój serwer
Twoim serwerem jest bycie kompetentnym w restauracji. Skorzystaj z ich wiedzy specjalistycznej, pytając o opinię na temat niektórych potraw. zapytaj ich, jakie jest ich ulubione danie lub przystawka. Jeśli masz pytanie dotyczące menu, wyboru wina lub czegokolwiek innego związanego z doświadczeniem kulinarnym, zapytaj ich o to. Gdy Twój serwer daje ci rekomendację, nie jesteś zobowiązany do skorzystania z jego porady. Powinieneś jednak podziękować im za sugestię.

Zadawanie serwerowi poniżających lub niewygodnych pytań jest niedopuszczalne. Jeśli uważasz, że Twój serwer wygląda dobrze lub ktoś, kogo chciałbyś zobaczyć poza restauracją, to nie czas na wyrażenie swojej atrakcyjności. Osoba ta pracuje na stanowisku, w którym kontaktuje się z publicznością przez wiele godzin. Czy naprawdę uważasz, że nie usłyszeli sugestywnej uwagi od wielu innych patronów w godzinach i dniach, kiedy muszą służyć ludziom takim jak ty? Mama Thumpera z „Bambi” mówi: „jeśli nie możesz powiedzieć czegoś miłego, nie mów nic”. To rada, której wszyscy powinni przestrzegać,

Są to trzy bezmyślne sugestie, jak uzyskać nie tylko właściwe, ale także doskonałą obsługę w restauracji. Chociaż nie ma gwarancji, że danie główne zostanie przygotowane zgodnie z Twoimi wybrednymi standardami, lub żeberka będą nadal dostępne, jeśli przyjedziesz 30 minut przed zamknięciem restauracji, te łatwe i przemyślane kroki pomogą ci uzyskać lepsze wrażenia kulinarne. Bycie miłym i uczciwym zachęci ludzi wokół ciebie do wzniesienia się na poziom szacunku dla ludzkości. Jeśli jesteś nieuprzejmy wobec ludzi, nierozsądne jest oczekiwanie innej odpowiedzi, gdy się do ciebie zwrócą. Zacznij od podstaw życzliwości, napiwków, uśmiechu i refleksji. Następnie dowiedz się, czy to ty ustawiasz ton.

Instrukcje Wideo: kolumna rektyfikacyjna, destylator aabratek destylacja bimbru nawet 96% (Może 2024).