Jak zrobić Ryż Na Parze

• Kwiecień 28, 2024

Na całym świecie istnieją setki różnych odmian ryżu. Dwa główne rodzaje ryżu stosowane w chińskiej kuchni to biały ryż długoziarnisty i biały ryż krótko ziarnisty. Ryż długoziarnisty stosuje się do posiłku, a nieco bardziej kruche ziarno stosuje się głównie do deserów.

Ryż jest jedną z głównych podstaw niemal każdego chińskiego posiłku. Nawet dania amerykańsko-chińskie serwowane w lokalnej chińskiej restauracji zawierają ryż. Zwykle masz do wyboru ryż na parze lub smażony. Ryż na parze, oczywiście, jest najzdrowszym wyborem z tych dwóch, i zbierze smaki w dowolnym naczyniu i zapewni cudowną teksturę i substancję do posiłku.

Gotowanie idealnego ryżu na parze wcale nie jest trudne. Najtrudniejsze jest ustalenie, ile wody należy dodać do konkretnego ryżu. Ogólna zasada dla ryżu białego długoziarnistego polega na użyciu 2 szklanek wody na każdą filiżankę ryżu. W przypadku białego ryżu o krótkim ziarnie użyj 1 ½ szklanki wody na każdą filiżankę ryżu. Jednak nie wszystkie ryżu są sobie równe. Nawet warunki środowiskowe, takie jak czas przebywania w szafce, mogą odgrywać rolę w ilości wody potrzebnej do jej ugotowania. Podczas pierwszego gotowania określonego ryżu będziesz musiał obejrzeć i zobaczyć, ile wody należy zużyć. Po określeniu potrzebnej ilości wody reszta jest łatwa. Po prostu gotuj, czekaj i presto masz ryż. Poniżej znajdują się moje instrukcje, jak zrobić idealny garnek z gotowanego ryżu. Cieszyć się!

Aby obejrzeć wideo z tymi instrukcjami, kliknij tutaj.

1 szklanka białego ryżu o długich ziarnach
2 szklanki wody

1. Pierwszym krokiem w gotowaniu ryżu jest wybór odpowiedniego garnka. Wybierz garnek, który jest wystarczająco duży, aby ryż miał miejsce na powiększenie, zwykle podwaja się. Upewnij się również, że pokrywka ściśle przylega, aby ryż wchłonął parę i nie wydostał się.


2. Opłucz ryż pod zimną wodą i dokładnie osusz.


3. Umieść ryż i wodę w garnku i gotuj na wysokiej, odkrytej, aż się zagotuje. Następnie zmniejsz ciepło do niskiego poziomu, załóż pokrywkę i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut.


4. Po 15 minutach sprawdź ryż. Jeśli ryż jest zbyt twardy, dodaj około ¼ szklanki wody i załóż pokrywkę na kolejne 10 minut. Jeśli ryż jest zbyt mokry, odkryj i gotuj przez kolejne 10 minut. Jeśli jest tyle wody, że można ją spuścić, zrób to. Następnie gotuj przez kolejne 5 minut. W tym momencie chcesz pamiętać, ile wody dodałeś lub ile było jej więcej, aby następnym razem dostosować ilość ryżu.


5. Puść widelcem i podawaj z mieszanym smażyć posiłek. Robi około 4 porcji bocznych.

Instrukcje Wideo: Jak ugotować ryż na kilka sposobów - Allrecipes.pl (Kwiecień 2024).