Przepis na kapustę irlandzką z boczkiem i groszkiem

• Może 19, 2024

Czy planujesz w tym roku autentyczną kolację z okazji Dnia Świętego Patryka? Kapusta jest prawie tak popularna w Irlandii jak ziemniaki i gotowana z masłem (najlepiej po irlandzku) i boczkiem (również najlepiej po irlandzku), nie można uzyskać lepszego przystawki do świeżego łososia, kotletów jagnięcych lub dziesiątek innych popularnych potraw irlandzkich . Irlandzka kapusta z boczkiem i groszkiem jest prostym daniem i wymaga bardzo mało czasu, ale jest to jedno z tych dań, które są tak dobre, że goście lub członkowie rodziny na pewno wrócą na kilka sekund, a nawet na trzy.

Ładne zielone kolory są atrakcyjne, więc jest doskonałym dodatkiem dla firmy. W moim domu nigdy nie ma żadnych pozostałości; nawet mój bardzo wybredny mąż uwielbia to danie. Uwielbiam to danie, nie tylko dlatego, że dobrze smakuje, ale także dlatego, że jest szybkie i łatwe. Zawsze mam pod ręką cebulę, bekon i mrożony groszek, więc muszę kupić tylko głowę kapusty. Puree ziemniaczane (bardzo irlandzkie) pasuje również do tej kapusty.

8 porcji

8 uncji grubego pokrojonego boczku, posiekanego (irlandzki bekon jest wspaniały, jeśli go znajdziesz)

1 średnia cebula, podzielona na ćwiartki i pokrojona w cienkie plasterki
1 główka zielonej kapusty, z rdzeniem i pokrojona na 1 ”kawałki

1/4 szklanki masła (najlepiej irlandzkiego)
2 szklanki mrożonego groszku

1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu lub do smaku

1. Gotuj boczek na dużej patelni, aż będzie ostry; wyjmij boczek z patelni, aby spuścić wodę.
2. Dodaj cebulę do tłuszczu z boczku; smażyć przez minutę lub dwie, a następnie dodać kapustę.
3. Mieszaj kapustę na średnim ogniu, aż zacznie więdnąć, a następnie przykryj i gotuj 15-20 minut lub do kruchego ciasta, od czasu do czasu mieszając.
4. Zdejmij pokrywę, dodaj masło, mrożony groszek, sól i pieprz.
5. Mieszaj, aż groszek się ugotuje.
6. Wymieszaj bekon i podaj.

Kwota na porcję
Kalorie 179 Kalorii z Tłuszczu 99
Procent wszystkich kalorii z: Tłuszcz 55% Białko 15% Carb. 30%

Ilość składników odżywczych na porcję
Tłuszcz całkowity 11 g
Tłuszcz nasycony 5 g
Cholesterol 24 mg
Sód 570 mg
Węglowodany ogółem 13 g
Błonnik Dietetyczny 2 g
Cukry 0 g
Białko 7 g

Witamina A 12% Witamina C 109% Wapń 0% Żelazo 8%

Instrukcje Wideo: Zupa spagetti / Kasia ze slaska gotuje (Może 2024).