Nauka polubienia ryb

• Może 13, 2024

Prawie każdy system zdrowego odżywiania - w tym niskowęglowodanowy - zachęca ludzi do jedzenia ryb kilka razy w tygodniu. Są pełne ważnych olejków omega. Co jeśli nie dorastałeś w domu zjadającym ryby?

Po pierwsze, weź serce. Sam nie dorastałem z podawanymi rybami. Ryby, które jedliśmy, były paluszkami rybnymi, co naprawdę oznaczało, że zjadliśmy mnóstwo chleba z czymś podobnym do tektury na środku. Byłem dorosły, zanim poważnie zacząłem myśleć o jedzeniu ryb jako regularnej części cotygodniowej diety.

Kluczem jest zacząć od ryb, które mają smak białego mięsa, i podawać ryby w sposób, w jaki jesteś już przyzwyczajony do jedzenia. Na przykład zacznij od miecznika. Miecznik występuje w kształcie steków i ma mięsisty smak. Przygotuj marynatę - polecam sos sojowy, grill lub czosnek / cytrynę, w zależności od tego, do czego zmierzają twoje osobiste preferencje smakowe. Podawaj ze świeżymi grillowanymi brokułami lub cukinią. Sos pomoże ci przyzwyczaić się do nowego smaku, a steki miecznika nadadzą ci tekstury, do której jesteś przyzwyczajony. Pamiętaj, że nie będzie to tekstura „wołowa” - będzie to raczej tekstura kurczaka i łagodny smak.

Inną dobrą rybą na początek jest tuńczyk. Ponownie tuńczyk jest w stekach i jest ładnym kurczakiem o grubej fakturze. Tuńczyka można ugotować w tych samych marynatach - sos sojowy, grill, cytryna / imbir. Większość z nas dorasta z tuńczykiem jako normalnym rodzajem mięsa kanapkowego, więc jesteśmy przyzwyczajeni do smaku tuńczyka. Jeśli lubisz dania kuchni azjatyckiej, jest to idealne rozwiązanie. Stwórz ładną marynatę sojową i to będzie większość tego, co będziesz smakować.

Po przyzwyczajeniu się do jedzenia tuńczyka i miecznika możesz przejść do innych rodzajów ryb. Jeśli lubisz standardowy posiłek z rybą i frytkami, możesz przygotować wiele rodzajów chleba o niskiej zawartości węglowodanów, które zmienią Twoją standardową „białą rybę” w smaczną ucztę. Spróbuj zmniejszyć ilość marynaty na tuńczyku i mieczniku, aby bardziej docenić naturalne smaki mięsa.

Twoje kubki smakowe języka się dostosowują. Wiele badań pokazuje, że im więcej coś jesz, tym bardziej twój język uczy się go lubić. Twój mózg przystosowuje się do przetrwania. To pokazuje, że jeśli to, co dostajesz, smakuje jak X, to lepiej naucz się polubić X, aby dostać do ciebie składniki odżywcze. Więc trzymaj się tego. Trzymaj ryby co najmniej raz w tygodniu, a wkrótce potem naprawdę się spodoba. Zdrowie twojego ciała to doceni!


Lisa Shea's Library of Low Carb Books

Instrukcje Wideo: Jak polubić naukę? Kilka prostych trików dla każdego (Może 2024).