Cytrynowy Biszkopt

Cytrynowy Biszkopt

To ciasto cytrynowe, tradycyjny przepis z holenderskiej Pensylwanii, stanowi idealny, lekki i orzeźwiający deser na ciepłe dni.

3 jajka - oddzielone 1 szklanka mleka 1 1/4 szklanki cukru 2 T. skrobia kukurydziana 1 T. roztopione masło sok z 1 cytryny lub 2 T. sok z cytryny 1 nie wypieczona skorupa 8 ”lub 9”

Przygotowanie-
Pokonaj żółtka. Dodaj mleko i cukier i ubijaj przez około minutę. Dodaj skrobię kukurydzianą, a następnie stopione masło, dobrze bijąc po każdym dodaniu. Dodaj sok z cytryny i dobrze wymieszaj. W osobnej misce ubij białka na sztywno. Złożyć dobrze ubite białka do ciasta. Wlać ciasto do nie wypieczonej skorupy ciasta 8 ”lub 9”. Piec w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 450º przez 10 minut. Obniżyć temperaturę piekarnika do 375º i piec jeszcze 20 minut lub do momentu, aż nadzienie zostanie ustawione i skorupa będzie ładnie zrumieniona.

Kliknij tutaj, aby uzyskać wersję tego przepisu przeznaczoną do wydruku

Kliknij tutaj, aby uzyskać więcej przepisów na ciasto holenderskie Pennysylvania

Kliknij tutaj, aby zobaczyć przepisy na ciasto na ciasto

Talerze w stylu francuskim Te żebrowane, karbowane płytki ceramiczne nadają ciastom świąteczną atmosferę za ułamek ceny podobnych talerzy. Świetnie nadają się do pieczenia i serwowania specjalnego przepisu na ciasto z głębokim daniem, a także nadają się do piekarników, mikrofalówek i zmywarek.