Niech Twój lokalny rolnik stanie się Twoim zasobem

• Może 18, 2024

Jako osobisty szef kuchni targi rolników są wspaniałymi zasobami, które można mieć w swoim repertuarze. Zapewniają niekończącą się listę możliwości dla Ciebie i Twoich klientów. Kiedy idę na misję żerowania pożywienia i pozyskiwaniem przedmiotów do przygotowania, oto co robię.

Przeglądam rynki rolników w mojej okolicy i okolicach i zbieram razem listę i godziny pracy. Następnie planuję, które z nich chcę sprawdzić i do nich przystępuję. Powodem tego jest to, że kiedy masz do czynienia z klientami, chcesz ustanowić dobry zestaw zasobów, z których będziesz mógł czerpać, jeśli chodzi o materiały, których będziesz używać do przygotowanych posiłków.

Nie ma to jak kontaktować się ze znanymi dostawcami, których potrzebujesz. Podchodząc do niego pod tym kątem, uzyskasz nie tylko produkt wysokiej jakości, którego potrzebujesz, ale także dostrzeżesz, kiedy pojawią się nowe rzeczy, wskazówki, jak je przechowywać i przygotowywać oraz gdzie zdobyć inne rzeczy na liście, które niekoniecznie muszą nosić, w istocie tworzysz sieć, która dba o twój najlepszy interes.

Zadaję pytania takie jak:

Czego powinienem szukać, zbierając produkty?
Możesz nauczyć się takich rzeczy: Nigdy nie kupuj pomidorów, które były w chłodni. To czyni je mącznymi; Unikaj melonów, które są posiniaczone i / lub mają pęknięcia na skórze. mogą mieć bakterie, które przeniknęły do ​​reszty mięsa i mogą być niebezpieczne dla ciebie; itp.

Zasadniczo spójrz na rzeczy, które najbardziej Cię interesują, które pomogą Ci uzyskać i dostarczyć najlepszy produkt klientowi, a następnie zadaj te pytania, aby osiągnąć te cele końcowe.

Miej plan działania, kiedy idziesz na rynki. Moje pierwsze wizyty są raczej podglądem, aby zobaczyć, co jest w sklepie i ustalić, czy tam właśnie chcę wydać pieniądze mojego lub mojego klienta. Jeśli produkt wygląda dobrze, ma wspaniały aromat i pasuje do moich kryteriów (organiczne, niepylone itp.), To przechodzę do następnego kroku. Przechodzę i zaczynam dokonywać selekcji, a rolnicy trzymają je na boku, dopóki nie skończę zakupów. Przechodzę od jednego końca rynku do drugiego, a kiedy do niego dojdę, odwracam się i zaczynam robić zakupy i zbieram wszystko, co dla mnie było. Kiedy trafiłem na mojego ostatniego dostawcę, jestem gotów i gotowy, aby dostarczyć te produkty do magazynu.

Kilka rzeczy, o których powinieneś pamiętać:

Torba na zakupy lub wózek
Gotówka lub tokeny (niektóre rynki dają tokenom, jeśli musisz użyć kredytu lub debetu, aby dokonać zakupów. Jeśli korzystasz z nich, upewnij się, że wymieniasz to, czego nie używasz na gotówkę przed wyjazdem).
Twoje listy lub menu (Jeśli robisz zakupy dla kilku klientów, upewnij się, że masz sposób na oddzielenie produktów każdego klienta osobno, tj. Osobne torby z ich nazwami lub inną metodą ich identyfikacji).
Duża lodówka z lodem, aby utrzymać zimno
Twoja metoda działania / systemu (Zwykle lubię najpierw uderzać na obwody, a potem zagłębiać się w środkowe wyspy. W ten sposób mogę zrobić skuteczny zamiatanie, zobaczyć, czego chcę, a następnie przejść i odebrać towar po wyjściu. Jestem w stanie to wziąć wszystko w jednym ciągłym ruchu).

Gdy już poznasz rynek lokalnego farmera, będziesz mógł poświęcić czas na poznanie swoich dostawców i uczynienie ich twoimi adwokatami, gdy zostaniesz ich adwokatem. Dowiedz się, jak działają ich procesy. Zadawaj inteligentne pytania i dowiedz się o nich i ich pasjach, aby stworzyć świetny produkt. Przekonasz się, że będziesz mieć rolników, którzy dowiedzą się, czego chcesz, dowiedzą się, co lubisz i pochylą się do tyłu, aby dostarczyć je w najwyższej jakości. Co więcej, zaczną nawet wrzucać za darmo niektóre rzeczy, które chcą, abyś wypróbował i przekazał opinie.

Jeśli podoba Ci się ich produkt i ich usługa, upewnij się, że wysyłasz im biznes. Gdy ich biznes rośnie, rosną twoje zasoby, nawiązujesz przyjaźń i co jakiś czas zapraszany jest na farmę. Jest to idealny scenariusz korzystny dla obu stron.

Jeśli to zrobisz, Twoja firma będzie się rozwijać, będziesz otrzymywać polecenia i stworzyć rodzaj działalności, który da Ci wykładniczy zwrot z inwestycji czasu, energii, pieniędzy, a co ważniejsze ... Otrzymasz zapłatę co lubisz robić bez nadmiernego poczucia pracy.

Jak zawsze, z przyjemnością się z tobą podzielę. Do następnego razu...

Instrukcje Wideo: Ways To Make Great Videos On A Low-Budget (ft. Wisecrack) (Może 2024).