Tworzenie listy alternatyw

• Może 21, 2024

Czy kiedykolwiek spotkałeś klienta, który stosuje tak specjalną dietę, że zabiera Cię do końca swoich możliwości? Czasami jako osobisti szefowie kuchni musimy zwracać szczególną uwagę na naszych klientów o specjalnych potrzebach. Oto kilka sposobów na zapewnienie, że zawsze znajdziesz odpowiedź na ich obawy.

Coraz więcej ludzi zaczyna zdawać sobie sprawę, że mają alergie pokarmowe, dlatego ważniejsze, teraz bardziej niż kiedykolwiek, jest upewnienie się, że masz wszystkie swoje bazy pod przykrywką dla nich i dla ciebie. Oto kilka pomysłów, których powinieneś użyć, aby mieć pewność, że wszystko jest na bieżąco.

Przygotuj się do dokumentacji
Jak w przypadku każdego udanego przedsięwzięcia, chcesz mieć sposób rejestrowania rzeczy, które mają sens i działanie, i tworzenia z niego szablonu dźwięku. Pierwszą rzeczą jest zdobycie dziennika lub rejestratora i opracowanie systemu dokumentacji. Ustaw czas dzienny, tygodniowy itp., Gdy robisz tylko pytania i miejsce na te odpowiedzi. Przejrzyj te pytania i dowiedz się, gdzie musisz znaleźć te odpowiedzi.

Pozyskiwanie odpowiedzi
Nie jest to jednak tak ważne mieć wszystkie odpowiedzi na twoje obecne i przyszłe potrzeby klientów są bardzo ważne dla twojego przetrwania, aby upewnić się, że wiesz, gdzie się udać i co zrobić, aby uzyskać właściwe odpowiedzi.

Nie musisz być dietetykiem, alergologiem, hodowcą, badaczem itp., Aby być osobistym szefem kuchni, ale opłaca się mieć pomysł, jak zdobyć informacje, które mają do dyspozycji. Najprostszym sposobem na to jest zwrócenie się do ekspertów. Rozwijaj dobre relacje ze specjalistami spoza Twojej branży, które mogą wypełnić twoje puste pola. Gdy okaże się, że twój klient ma alergię lub wrażliwość na pokarm, dobrym pomysłem byłoby dowiedzieć się, czy alergie na jeden produkt mogą być przyczyną spekulacji na innym. Czy wiesz, że osoby uczulone na lateks mogą również mieć reakcję alergiczną na banany?

Zacznij pytać łączące się sieci zawodowe o rzeczy, na które nie masz odpowiedzi, a następnie zacznij rejestrować swoje odpowiedzi.

Odprawa
Po uzyskaniu odpowiedzi ważne jest, abyś znalazł czas na podsumowanie. Kiedy masz ustalony czas, w którym możesz zebrać wszystkie zebrane informacje i uporządkować je, nie będziesz przytłoczony przeciążeniem informacjami. Najlepiej robić to raz w tygodniu, jeśli to w ogóle możliwe.

Tworzenie listy alternatyw
Teraz, gdy masz już zamapowane informacje, możesz powrócić do nich, aby utworzyć listę alternatyw. Twój klient może nie lubić czereśni, bananów lub czegokolwiek innego. Nie będzie to dla ciebie wyzwaniem, ponieważ masz na swojej liście wiele rzeczy, które można jeść zamiast wiśni i bananów. Możesz wysunąć wykształconą sugestię dotyczącą umieszczenia na miejscu innego produktu spożywczego, który zapewni równą wartość odżywczą i smak.

Oto szybki szablon, którego możesz użyć do utworzenia listy alternatyw:
Artykuł spożywczy :, Żywność związana z alergią :, Zastępstwa:

Masz to. Jest to szybki i prosty sposób na nawigację w potrzebach klientów.

Jak zawsze z przyjemnością dzielę się z Wami tymi zasadami budowania biznesu. Do następnego razu...

Instrukcje Wideo: DIY International | proste skladanie listow | listy bez koperty | ozdabianie listow milosnych (Może 2024).