Margaryna czy masło - które wybrać?

• Może 6, 2024

To była wielka debata w moim domu. Margaryna została stworzona podczas II wojny światowej jako tani substytut masła. Mój ojciec był Szkotem i wolał tanio. Twierdził, że nie ma różnicy. Ale mama była oddana jakości i nie miała problemu z jej zapłaceniem. Mogła odróżnić i wybrała masło.

Teraz mamy znacznie większy dostęp do informacji naukowych o składnikach i przetwarzaniu niż wtedy. Dlatego można dokonać bardziej świadomego wyboru. Jak myślisz, kto miał rację, mamo czy tato?

Sprzedawcy margaryny sprzedają dość dobrze swój produkt. Twierdzą, że ponieważ jest wykonany z nienasyconych olejów, lepiej dla twojego serca. Reklamy stały się tak popularne od wielu lat, ale dziś wiemy, że w przetwarzaniu tych olejów jest wiele szkód. Jesteśmy świadomi wszystkich obaw związanych z uwodornieniem, tłuszczami trans i dodatkami stosowanymi w celu zapewnienia dłuższego okresu przechowywania olejów.

Ale możesz powiedzieć, że masło jest tłuszczem nasyconym i to nie jest dla ciebie dobre. Jest to tylko częściowo poprawne. Chociaż prawdą jest, że nie powinieneś jeść dużo nasyconych tłuszczów zwierzęcych, prawdą jest również, że potrzebujesz trochę tłuszczu w swojej diecie. I tak, większość ludzi je zdecydowanie za dużo niewłaściwego rodzaju.

Jeśli jednak stosujesz dobrą dietę zawierającą całe jedzenie i utrzymujesz spożycie kalorii poniżej 30%, w maśle są pewne składniki odżywcze, takie jak witamina A, które są ważne dla twojego zdrowia. Masło jest również znacznie bardziej stabilne niż oleje stosowane w margarynie. Dlatego nie potrzebuje konserwantów ani przetwarzania i zachowuje swoją strukturę molekularną znacznie lepiej, gdy jest używany do gotowania.

Dla mnie najważniejsze jest to, że masło jest produktem naturalnym. Margaryna nie jest - to po prostu wyglądający niedorzeczny. I, jak mówi przysłowie: „Nie jest miło oszukać Matkę Naturę!” (Przepraszam Tato, tym razem jestem po stronie Matki).

Aby przeczytać biuletyn „Zdrowie, utrata masy ciała i żywienie naturalne”, kliknij tutaj.

Kliknij tutaj, aby wyświetlić mapę witryny

Artykuły, które mogą ci się spodobać
Czat na temat tłuszczu
Ryzyko i źródła kwasów tłuszczowych trans
10 najzdrowszych potraw dla Ciebie
Sugestie dotyczące zdrowego nawyku

Aby zapisać się do Newslettera o żywieniu, po prostu wpisz swój adres e-mail w polu subskrypcji na dole tej strony.

© Copyright Moss Greene. Wszelkie prawa zastrzeżone.


Uwaga: Informacje zawarte na tej stronie nie mają charakteru nakazowego. Każda próba zdiagnozowania lub leczenia choroby powinna odbywać się pod kierunkiem lekarza znającego się na żywieniu.

Instrukcje Wideo: MASŁO czy MARGARYNA - co ZDROWSZE, co WYBRAĆ (Może 2024).