Przepis na śródziemnomorską sałatkę z makaronem

• Może 2, 2024

Prawie wszyscy uwielbiają sałatki z makaronem i to pyszne, wyprzedzające Sałatka śródziemnomorska Makaron Z Grilowanym Kurczakiem to taki, który z pewnością stanie się ulubionym. Ten przepis wymaga makaronu pełnoziarnistego, który jest jednym z najnowszych trendów żywieniowych; dostarcza dodatkowych składników odżywczych i bardzo potrzebnego błonnika. Chociaż tekstura jest podobna do zwykłego makaronu, wydaje się, że lepiej trzyma się w sałatkach z makaronem. Jeśli makaron pełnoziarnisty nie jest dostępny, zwykły makaron również działa dobrze.

Aby zaoszczędzić czas, grilluj dodatkowe piersi z kurczaka podczas serwowania ich na obiad (przyprawa grecka czyni je pysznymi do tej sałatki), a jeszcze lepiej, użyj kurczaka z grilla, który jest już w zamrażarce z modułu z grillowanym kurczakiem. Tak czy inaczej, ta sałatka jest świetnym lekkim lunchem lub kolacją. To także dobry wybór na bufet, spotkanie na podwórku lub potrawkę.

12 porcji

8 uncji pełnoziarnistego makaronu rotini (lub zwykłego makaronu rotini)
wrząca osolona woda

1/2 czerwonej papryki, pokrojonej w kostkę
1/2 zielonej papryki, pokrojonej w kostkę
1/2 szklanki czerwonej cebuli, drobno posiekanej
1/2 szklanki posiekanych oliwek Kalamata
1 do 2 pomidorów romskich, posianych i pokrojonych w kostkę
1 15 uncji może fasola garbanzo, spłukana i osuszona
2 grillowane piersi z kurczaka z modułu kurczaka z grilla, pokrojone w kostkę
1/4 szklanki świeżej pietruszki, drobno posiekanej
1 szklanka pokruszonego sera feta

Ubieranie się
6 łyżek soku z cytryny
1/2 szklanki oliwy z oliwek
1 1/2 łyżki białego octu winnego
1 1/2 łyżki cukru
3/4 łyżeczki proszku sumak (opcjonalnie - dodaje wyrazistej cierpkości)
3 łyżki świeżej mięty, drobno posiekane lub 3 łyżeczki suszone
3/4 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu

1. Gotuj makaron do al dente we wrzącej osolonej wodzie.
2. Odcedzić, spłukać zimną wodą i dobrze spuścić.
3. Wymieszaj schłodzony makaron z papryką, cebulą, oliwkami, pomidorami, fasolą garbanzo, kurczakiem, natką pietruszki i fetą; wrzucić z opatrunkiem.
4. Przykryć i schłodzić do 48 godzin przed podaniem.
5. Sos: Umieść wszystkie składniki w blenderze; mieszaj, aż się wymieszać i wygładzić.

Kwota na porcję
Kalorie 314 Kalorii z Tłuszczu 154
Procent całkowitej ilości kalorii od: Tłuszcz 49% Białko 15% Carb. 36%

Ilość składników odżywczych na porcję
Tłuszcz całkowity 17 g
Tłuszcz nasycony 3 g
Cholesterol 22 mg
Sód 536 mg
Węglowodany ogółem 28 g
Błonnik Dietetyczny 3 g
Cukry 2 g
Białko 12 g

Witamina A 8% Witamina C 29% Wapń 0% Żelazo 9%

Instrukcje Wideo: Jak zrobić sałatkę śródziemnomorską z makaronem. (Może 2024).