Przepis na smażenie z grzybami

• Może 4, 2024

Smażone pieczarki są świetnym dodatkiem do steków lub smażonego tofu. Ten przepis łączy świeże shiitake i boczniaki w pachnącym i aromatycznym sosie. Wypróbuj ten prosty i pyszny przepis na smażone grzyby i daj mi znać, co myślisz na forum chińskich potraw znalezionym tutaj. Cieszyć się!

Aby obejrzeć wideo z tymi instrukcjami, kliknij tutaj.

5 uncji świeżych grzybów shiitake
4 uncje świeżych boczniaków
1 ząbek czosnku
¼ cala świeżego imbiru
1 zielona cebula (ozdoba)
1 łyżka oleju arachidowego
2 łyżki wina shao hsing
¼ łyżeczki soli

Sos:
1 łyżka sosu sojowego
2 łyżeczki cukru
2 łyżeczki przyprawionego octu ryżowego

1. Potrzyj grzyby shiitake wilgotną szmatką, aby usunąć wszelkie zabrudzenia. Następnie odetnij łodygi i zachowaj je na przyszły przepis. Potnij czapki na ćwiartki i odłóż je na bok.


2. Odetnij łodygi ostryg. Użyj wilgotnej szmatki, aby usunąć wszelkie zabrudzenia, które mogą się na nich znajdować. Następnie pokrój grzyby na kawałki o tej samej wielkości co shiitakes i odłóż je na bok.


3. W małej filiżance wymieszaj wszystkie składniki sosu i odłóż na bok.


4. Następnie za pomocą grzbietu dużego noża ostrożnie zmiażdż goździk czosnkowy. Ułatwia to obieranie. Następnie obierz go, posiekaj na małe kawałki i odłóż na bok.


5. Ostrożnie obierz imbir za pomocą noża lub grzbietu łyżki. Następnie rozdrobnij i odłóż na bok z czosnkiem.


6. Opłucz zieloną cebulę pod zimną bieżącą wodą i osusz ręcznikiem papierowym. Następnie odetnij podstawę i około cala od wierzchołków zieleni i odrzuć. Posiekaj pozostałą łodygę na małe kawałki i odłóż je na bok. Będzie to służyć jako dodatek do grzybów.


7. Czas zacząć gotować. Podgrzej wok na wysokim poziomie. Gdy będzie gorący, dodaj olej arachidowy i pozwól mu się rozgrzać.


8. Gdy olej jest gorący, dodaj czosnek i imbir i mieszaj smaż przez około 15 sekund lub do momentu, aż będą pachnące.


9. Następnie dodaj grzyby i smaż je przez 3 minuty.


10. Po 3 minutach dodaj wino shao hsing i sól i smaż wszystko przez kolejną minutę. To pozwala grzybom wchłonąć smak wina.


11. Następnie dodaj sos i smaż smaż przez kolejne 30 sekund.


12. Po 30 sekundach możesz go usunąć z ognia i podawać. Robi około 3 porcji bocznych.



Instrukcje Wideo: Smażone grzyby leśne na 3 sposoby (Może 2024).



Przepis na smażenie z grzybami, chińskie jedzenie, przepis na smażenie z grzybami, smażenie z pieczarkami, mieszanie smażonych grzybów, przepis na grzyby ostrygowe, przepis na grzyby shiitake, przepis na wegetariańskie, przepis na smażenie z mieszanki, przepis na grzyby