Wina z Nowej Zelandii na wyspie południowej

• Może 5, 2024

W 1975 r. Winnica Montana, położona w Auckland na Wyspie Północnej Nowej Zelandii, postanowiła zaryzykować sadzenie próbnego bloku winorośli na działce, którą nazwali Brancott Estate na Wyspie Południowej. Tradycyjna mądrość głosiła, że ​​Wyspa Południowa była zbyt zimna, aby uprawiać vinifera. Oficjalna rada rządowa głosiła, że ​​tylko hybrydowe lub amerykańskie gatunki winorośli mogą być tam skutecznie uprawiane.

Jedną z odmian, które wybrał Montana był Sauvignon Blanc. W tym czasie było to dość rzadkie w Nowej Zelandii, a gdzie indziej nie modne. Rzeczywiście, kilka lat wcześniej Robert Mondavi w Kalifornii oznaczył swoje wino Fume Blanc, aby uniknąć używania nazwy odmiany.

Jednak Sauvignon Blanc udowodnił, że produkuje wyjątkowe wino w Marlborough i w ciągu dziesięciu lat od pierwszego rocznika Montana zdobył puchar najlepszego Sauvignon Blanc na Międzynarodowym Konkursie Wina i Alkoholi w Londynie.

Do połowy lat siedemdziesiątych nie było wina komercyjnego produkowanego na Wyspie Południowej. Wyspa Północna spełniła wszystkie wymagania kraju, a eksport nie był wart wspomnienia. Ale sprawy miały się radykalnie zmienić.

Hermann i Agnes Seifried założyli pierwszą winnicę i winnicę na Wyspie Południowej, obsadzoną pięcioma różnymi odmianami w 1973 roku nad morzem w Nelson na północnym wybrzeżu. Daleko na południu w Otago w tym samym czasie Rolfe Mills sadził 200 winorośli hybrydowych, a następnie dwa lata później dodał do swojej nieruchomości 100 winorośli vinifera, które później stały się znane jako Winnice Rippon.

Sauvignon Blanc szybko Montany zyskał międzynarodową reputację dzięki kwaśnym, świeżym kwaskowatemu agrestowi i nowym skoszonym trawiastym aromatom. Nie mogli eksportować wystarczającej ilości, aby zaspokoić popyt, a sady owocowe w Marlborough zostały przekształcone w rosnące winogrona w miarę otwierania kolejnych winnic. Australijski właściciel winnicy, David Hohnen, otworzył winnicę Cloudy Bay, która wkrótce zyskała status ikony dla Sauvignon Blanc.

Sukces eksportowy pierwszej białej odmiany w Nowej Zelandii otworzył drogę dla innych win. Pinot Noir z centralnego regionu Otago zyskał krytyczną aprobatę. Region ostatnio zyskał sławę jako miejsce zbyt krótkotrwałej gorączki złota. Winnice założone na pokręconych, torturowanych, piaszczystych, czerwonych glebach wydobytych i wykopanych z dawno porzuconych kopalni złota okazały się rosnąć światowej klasy Pinot.

Tereny winiarskie Południowej Wyspy są chronione przed najgorszymi skutkami lodowatych wiatrów antarktycznych przez ośnieżony łańcuch górski wzdłuż zachodniego wybrzeża zwanego Południowymi Alpami. Chociaż latem może być gorąco, noce są chłodne, a przymrozki są powszechne. Ten chłodny klimat tworzy smakowitą teksturowaną Pinot, sadzoną w 85% winnic w Central Otago.

Pinot i Sauvignon Blanc to dopiero początek historii. Myślę, że Pinot Gris może być kolejną „wielką rzeczą”, dostępne są doskonałe mieszanki Syrah i Cabernet-Merlot oraz cała gama mniej znanych odmian.

My South Island wybiera.

Sauvignon Blanc - seria Pioneer Block z pojedynczej winnicy autorstwa Saint Clair Vineyards (Marlborough)
Pinot Noir - Mt trudności (Central Otago)

(Uwaga: sukces Montany doprowadził ich do zmiany nazwy na Brancott Estate, aby uniknąć pomyłek ze stanem amerykańskim)


Jakie jest twoje ulubione wino nowozelandzkie? Powiedz nam na naszym forum.


Peter F May jest autorem Marilyn Merlot and the Naked Grape: Odd Wina z całego świata który zawiera ponad 100 etykiet wina i związane z nimi historie, oraz PINOTAGE: Behind the Legends of South Africa's Wine Wine która opowiada historię wina i winogron Pinotage.

---

Instrukcje Wideo: Nowa Zelandia - Wyspa Południowa (Może 2024).