Przepis na obiad z jednym świstakiem

• Może 18, 2024

Wydaje się, że luty ma swój udział w wakacjach: Walentynki, Dzień Prezydenta, a czasem, w zależności od kalendarza, Niedziela Superbowl, Mardi Gras i Chiński Nowy Rok. Dzień Świstaka odbywa się zawsze 2 lutego, a wiele rodzin (w tym moja) podaje dania z wieprzowiny. Oczywiście jest to niezwykle ważne święto; i tego dnia otrzymujemy prognozę wczesnej wiosny lub kolejnych sześciu tygodni zimy, w zależności od tego, czy świstak widzi jego cień. Największe święto w USA odbywa się w Punxsutawney w Pensylwanii, a większość kraju patrzy, jak najsławniejszy świstak, Punxsutawney Phil, dokonuje swoich prognoz. Niestety jego prognozy nie zawsze są w 100% poprawne, ale Dzień Świstaka daje nam pretekst, aby podawać dobre dania z wieprzowiny lub desery przypominające świstaki, więc nikogo to nie obchodzi.

W tym roku postanowiłem podać zmielony bochenek wieprzowy w kształcie świstaka (jeśli używasz swojej wyobraźni, oczywiście), otoczony warzywami na jednopanelowym obiedzie, który jest szybki i łatwy do zrobienia po pracy. W rzeczywistości to One-Pan Groundhog Dinner można wykonać od początku do końca za około godzinę na elektrycznej patelni (bochenek można zrobić wczoraj wieczorem i przechowywać w lodówce, aby zaoszczędzić jeszcze więcej czasu). Jestem pewien, że możesz zastąpić prawdziwego świstaka chlebem wieprzowym, ale ubrane świstaki są trudne do zdobycia, a moje lokalne sklepy spożywcze nigdy nie wydają się je nosić.

Chociaż ten obiad zawiera wszystko, czego potrzebujesz do dobrze zbilansowanej kolacji, sałatka i świeżo upieczony chleb (z piekarni lub domowej roboty) są dobrym dodatkiem, jeśli masz czas. Szczęśliwy Dzień Świstaka!

12 porcji

2 funty chudej mielonej wieprzowiny
1/2 średniej cebuli, drobno posiekanej lub 2 łyżki suszone
1 jajko
1/2 szklanki suchej bułki tartej
2 szklanki gotowanego ryżu
1 10 uncji może sos wieprzowy
1 łyżka przyprawy Cajun z solą (lub inną ulubioną przyprawą)

2 zielone oliwki

1/2 szklanki masła
2 funty słodkich ziemniaków, obrane i pokrojone w plastry 2 "
1 duża cebula, podzielona na ćwiartki
1 funt mrożonego okra

1. Wymieszaj zmieloną wieprzowinę, posiekaną cebulę, jajko, bułkę tartą, ryż, sos i sól przyprawową.
2. Formować w świstaka (bochenek z lekko spiczastym pyskiem) o grubości około 2 cali.
3. Ostrym nożem zdobądź górę o głębokości około 1/4 cala w romby.
4. Naciśnij zielone oliwki w zaostrzonej części dla oczu.
5. Wyluzuj, jeśli nie używasz natychmiast.
6. W dużej patelni elektrycznej ustawionej na 350 ° roztop masło.
7. Umieść świstaka na środku; połóż słodkie ziemniaki, pokrój na bok, wokół boków.
8. Rozłóż cebulę na słodkich ziemniakach, a następnie posyp okra, po połowie z każdej strony.
9. Przykryj i gotuj przez 10 minut; obniżyć ogień, aby gotować na wolnym ogniu i gotować bez zdejmowania pokrywki przez około 30 minut lub do momentu, aż warzywa zostaną ugotowane.

Kwota na porcję
Kalorie 422 Kalorie z tłuszczu 193
Procent całkowitej ilości kalorii od: Tłuszcz 46% Białko 19% Carb. 35%

Ilość składników odżywczych na porcję
Tłuszcz całkowity 21 g
Tłuszcz nasycony 10 g
Cholesterol 96 mg
Sód 198 mg
Węglowodany ogółem 37 g
Błonnik Dietetyczny 1 g
Cukry 0 g
Białko 20 g

Witamina A 315% Witamina C 46% Wapń 0% Żelazo 14%

Instrukcje Wideo: Moja Wesoła Babcia - Śmieszne Piosenki Dla Dzieci | HeyKids (Może 2024).