Przepis na makaron Primavera

• Może 1, 2024

Przepis, który wykorzystuje wszystkie wspaniałe warzywa sezonu, ze świeżym ogrodowym smakiem.

Przepis na makaron Primavera

Składniki

• 1 funt świeżych szparagów
• 2 szklanki świeżych brokułów
• 1 mała cebula, posiekana
• 1 ząbek czosnku, posiekany
• 1 duża marchewka, pokrojona w kostkę
• 1 czerwona papryka, posiekana
• 1 żółta papryka, posiekana
• 1/2 funta białych grzybów, w plasterkach
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 szklanka ciężkiej śmietany
• 1/2 szklanki bulionu z kurczaka
• 2 łyżki świeżej bazylii, posiekanej
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 szklanka parmezanu, świeżo startego
• 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu, świeżo zmielonego
• 1 funt linguine ugotowany al dente

Kierunki

1. Oderwij twarde końce szparagów i wyrzuć. Pokrój szparagi po przekątnej na 1 cal.
2. Włóż kwiatowe szparagi i brokuły do ​​garnka do gotowania na parze i gotuj przez 5-7 minut. Powinny być kruche, delikatne. Zdjąć z ognia i odłożyć na bok.
3. Rozgrzej oliwę na patelni na średnim ogniu. Smaż cebulę przez 1 minutę w oleju. Dodaj czosnek i kontynuuj gotowanie do miękkości.
4. Dodaj marchewkę i posiekaną paprykę do patelni. Smaż, aż będzie kruche.
5. Umieść warzywa w misce i odłóż na bok.
6. Na patelni połącz śmietanę, bulion, bazylię i sól. Gotuj na średnim ogniu przez 5 minut, często mieszając.
7. Dodaj wszystkie ugotowane warzywa i grzyby do patelni i podgrzej.
8. Polej linguine i delikatnie wrzuć.
9. Posyp parmezanem nad linguine i ponownie wrzuć.
10. Natychmiast podawaj.

Uwaga: Ten posiłek jest idealny z prostą zieloną sałatą i chrupiącym chlebem.

Instrukcje Wideo: Przepis na: Makaron Primavera (Może 2024).