Przepis Dream Spice Pumpkin

• Może 2, 2024

Jak mówi przysłowie: „Jabłko nie spada bardzo daleko od drzewa” (a raczej w tym przypadku dynia nie rośnie bardzo daleko od winorośli) - niezależnie od tego, ten przepis jest dziełem mojego 9-letniego syna . To bardzo proste, ale pełne pysznych smaków. Pomyśl o dobroci dyni w połączeniu z ciepłymi słodkimi przyprawami! To boskie, wzniosłe i cudowne. Chociaż mogę być nieco stronniczy, nie wahaj się osądzać sam. Nawiasem mówiąc, wymyślił również odpowiednią nazwę na swój deser - Dream Spice Pumpkin ☺. Lubimy robić własną bitą śmietanę w domu, ale możesz kupić gotowe rzeczy (takie jak Cool Whip) i po prostu dodać przyprawy - to ogromna oszczędność czasu i duży skrót.

Tutaj, w USA, żadne inne warzywo nie definiuje tak charakterystycznie sezonu jesiennego jak dynia (słynna odmiana pomarańczowa). Rzadko widujemy to szlachetne warzywo o każdej innej porze roku, więc kiedy jest w sezonie - lubimy w pełni je wykorzystać, a ten przepis jest doskonałym przykładem. Bardzo polecam użycie do tego przepisu małej odmiany dyni cukrowej.

Dynie zawierają beta-karoten, ważny przeciwutleniacz. Są również bogatym źródłem witaminy A, witaminy C, potasu, żelaza i błonnika pokarmowego. Uważa się również, że dynie odgrywają rolę w zapobieganiu niektórym nowotworom i chorobom serca.


MARZENIE SPICE PUMPKIN

Składniki:

2 szklanki dyni z tłuczonego cukru (lub możesz użyć 15 uncji puszki stałej dyni)
1 szklanka gęstej śmietanki kokosowej (lub gęstego mleka kokosowego)
1 szklanka bardzo drobnego cukru do smaku
szczypta zmielonego kardamonu w proszku
szczypta mielonego cynamonu w proszku
szczypta ziela angielskiego
szczypta świeżo startej gałki muszkatołowej
2 szklanki ciężkiej śmietany
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (lub ekstraktu migdałowego)
oszklone kawałki pekanu do dekoracji

METODA:

W średnim rondlu na średnim ogniu połącz dynię z kokosem, cukrem i przyprawami (mielony kardamon, mielony proszek cynamonowy, mielony ziele angielskie i świeżo starta gałka muszkatołowa). Dobrze wymieszaj, aby połączyć i gotuj przez około 5-8 minut lub do momentu, aż cały kokos zostanie całkowicie wchłonięty przez dynię. Następnie całkowicie zdejmij z ognia i odłóż na bok, aż będzie potrzebny.

Używając ręcznych ubijaczy lub odpowiedniego stojaka do miksowania, ubij ciężką śmietanę w średnie szczyty. Uważam, że jeśli schłodzisz rzeczywiste ubijaki, miksujesz miskę stojącą i przystawkę do miksowania przez około 30 minut przed użyciem - ciężka śmietana będzie o wiele szybciej. Jeśli chcesz, możesz również dodać szczyptę przypraw do bitej śmietany.

Teraz możesz bardzo ostrożnie i delikatnie złożyć bitą śmietanę do schłodzonej mieszanki dyni i podawać w dekoracyjnych misach lub szklankach. Udekoruj oszklonymi kawałkami pekanu. Alternatywnie możesz podać ten deser w warstwowym stylu parfait. Po prostu zmieniaj warstwy dyni i bitej śmietany w wysokich szklankach lub fletach / kubkach parfait. Przechowywać w lodówce przez kilka godzin przed podaniem, ciesz się!


ODMIANY:

Zamiast orzechów pekan możesz używać prażonych posiekanych kawałków orzecha włoskiego, pistacji, orzechów sosny, a nawet orzechów makadamia. Jeśli chcesz, możesz również dodać wiórki czekoladowe jako dodatek.

Do dyni lub bitej śmietany dodaj mieszankę przypraw dyniowych lub mieszankę przypraw chai.



BIULETYN INFORMACYJNY: Zapraszam do subskrypcji naszego bezpłatnego cotygodniowego biuletynu. Daje to wszystkie aktualizacje witryny Indian Food. Czasami ten biuletyn zawiera dodatkowe informacje na temat przepisów, których nie ma w artykułach. Wypełnij puste miejsce pod artykułem swoim adresem e-mail - który nigdy nie jest przekazywany poza tę stronę. Nigdy nie sprzedajemy ani nie wymieniamy twoich danych osobowych.

Instrukcje Wideo: 4 Ways To Make Poke Cake (Może 2024).