Szybki azjatycki posiłek głównie z grilla

• Może 14, 2024

Jednym z moich ulubionych urządzeń oszczędzających czas na lato jest grill gazowy. Możliwości kolacji są nieograniczone i odkryłem, że mogę grillować pełne posiłki bez podgrzewania kuchni; Kolejną zaletą jest to, że podczas korzystania z grilla wydaje się mniej sprzątania.

Ta azjatycka kolacja jest szybka i łatwa, zdrowa, przyciągająca wzrok, a co najważniejsze, pyszna! Polędwiczki wieprzowe to nie tylko jedno z najłatwiejszych mięs do grillowania, szybko gotuje, jest ekonomiczne, a rezultaty są zawsze delikatne i soczyste. W tym menu użyłem mojej ulubionej marynaty z sezamem imbirowym zarówno do mięsa, jak i warzywnych kebabów. Czas przygotowania jest minimalny, ponieważ marynatę można złożyć w zaledwie kilka minut. Chociaż przygotowanie do pracy najwygodniej dla mnie poprzedniej nocy, zrobiłem to rano przed wyjściem do pracy i uważam, że zajmuje to mniej niż 20 minut.

Jeśli chcesz jako dodatek ryżu azjatyckiego, możesz to zrobić przy pomocy 10-minutowego lub krótszego przygotowania w oszczędnym urządzeniu do gotowania ryżu. Jeśli masz już resztki ryżu, możesz przygotować smażony ryż z szynką w woku na grillu lub w piecu podczas gotowania mięsa. Możesz również użyć części podstawowego modułu wieprzowego, aby przygotować smażony ryż z wieprzowiną. Na dole tego artykułu zamieściłem linki do tych przepisów.

Azjatycka Imbirowa Wieprzowa Sezamowa Warzywa

marynata
2 ząbki czosnku
2 plasterki świeżego imbiru (duży rozmiar ćwiartki, grubość około 1/4 ")
1/4 szklanki oleju roślinnego
1/2 szklanki sosu sojowego
3 łyżki cukru
1/4 szklanki wytrawnego białego wina lub wytrawnego sherry
1 łyżka octu ryżowego
1 łyżka oleju sezamowego
 
2 polędwiczki wieprzowe, po około 1 funta (zwykle oba są w jednym opakowaniu), pozbawione tłuszczu
 
2 średnie cukinie, pokrojone w plastry 1 ”
2 średnio żółty letni kabaczek, pokrojony w plastry 1 ”
1 średnia cebula, podzielona na ćwiartki
6 dużych grzybów
1 średni zielony pieprz, pokrojony w kwadraty 2 ”
2 Roma Pomidory, dzielone na ćwiartki

Przygotuj marynatę: Umieść czosnek i imbir w pojemniku blendera i pulsuj, aż się pokroisz. Dodaj pozostałe składniki i zmiksuj. Zarezerwuj 1/3 szklanki marynaty do mycia warzyw.
 
Umieść polędwiczki wieprzowe w płytkim szklanym naczyniu; wybij kilka otworów w każdym widelcem, a następnie polej pozostałą marynatą. Przykryj i przechowuj w lodówce 4-8 godzin (lub dłużej, jeśli to konieczne), obracając jeden raz.
 
Zagotuj garnek z wodą; dodaj 1 łyżkę soli. Dodaj cukinię i gotuj 1 minutę; usunąć łyżką cedzakową lub sitkiem drucianym; kontynuuj z żółtym kabaczkiem, cebulą, pieczarkami i zielonym pieprzem (pomidory nie muszą być blanszowane). Nawlecz warzywa na szaszłyki i odłóż na bok. Ten krok można wykonać poprzedniej nocy, jeśli chcesz.
 
Podgrzej grill gazowy do wysokiej, a następnie z jednej strony zmniejsz do niskiej i umieść polędwiczkę wieprzową na grillu; obróć drugą stronę do średniej i umieść ramkę szaszłyka na grillu, a następnie szaszłyki na ramie. Swobodnie posmaruj warzywa marynatą. Zamknij pokrywę grilla.
 
Niech polędwica gotuje się przez 10 minut, a następnie odwraca się. W tym samym czasie obróć warzywa i ponownie posmaruj marynatą. Kontynuuj gotowanie polędwicy (zamknięta pokrywa grilla), aż termometr do mięsa zarejestruje 150 ° w najgrubszej części mięsa; zdjąć z ognia na talerz, przykryć luźno folią i odczekać 10-15 minut przed krojeniem.
 
Kontynuuj gotowanie warzyw, aż będą kruche, jeszcze 5-10 minut. Usuń je na talerz do serwowania.
 
Uwaga: mój szwagier Shawn ma sztukę grillowania polędwiczki wieprzowej w nauce. Sugeruje, aby podczas grillowania polędwicy wieprzowej, jeśli jedna strona była znacznie większa od drugiej, ułóż najgrubszą część, aby cały kawałek gotował równomiernie.
 

Instrukcje Wideo: OBIAD W 10 MINUT / Kurczak z warzywami i ryżem po azjatycku/ ZDROWY , TANI , SZYBKI OBIAD (Może 2024).