Przepis na ciasto z dyni - pyszne!

• Kwiecień 29, 2024

Ponieważ Dyniowe Ciasta są podawane w Hogwarts Express, jest absolutnie niezbędne, aby były podawane na nadchodzącym przyjęciu Harry'ego Pottera. Są szybkie i łatwe i mogą być wykonane z wyprzedzeniem, jeśli chcesz.

Paszteciki to małe placki typu obrotowego, które powstały u górników w Kornwalii w Anglii; tradycyjnie były wypełnione mięsem i warzywami, ale czasami jeden koniec był wypełniony słodkim nadzieniem. Ciastka są teraz podawane w całej Anglii, zarówno słodkie, jak i pikantne, jednak nie widziałem jeszcze dyniowego. Aby wsadzić nadzienie do ciasta na ciasto, stwierdziłem, że należy go zagęścić, więc podgrzałem mikrofalowo moją dyniową mieszankę, a następnie zgarnąłem ugotowaną mieszaninę na okrągłe ciasto z ciasta, zanim je uszczelnię.

Wyobrażam sobie, że pasty z dyni, które były dostępne w pociągu, gdy uczniowie podróżowali do szkoły w Hogwarcie na początku każdego roku szkolnego, były specjalną ucztą. W mojej wersji dodałem ser śmietankowy i posypałem zewnętrzną skórkę cukrem cynamonowym. Możesz użyć już przygotowanych skórek lub możesz zrobić własne. Przekonałem się, że skórki z walcowanego ciasta, które są dostępne w części lodówki w sklepie spożywczym, są bardzo szybkie i łatwe. Chociaż wolę używać domowej roboty skórki, gotowe zrolowane skórki są w rzeczywistości całkiem dobre i są całkowicie akceptowalne dla zapracowanego kucharza, aby zaoszczędzić czas. Jeśli użyję 3-calowego okrągłego noża, mogę uzyskać siedem rund z każdej skórki, co stanowi idealną ilość do nadzienia. Moje dzieci lubią je z gałką lodów.

Ciasta Dyniowe

14 miniaturowych ciastek


6 uncji twarogu
3/4 szklanki brązowego cukru
1 łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczki świeżo startej gałki muszkatołowej
1/4 łyżeczki soli
2 jajka
1 szklanka dyni w puszce
 
1 15 uncji skórki z walcowanego ciasta, (2 skórki na ciasto 9 ")
 
1 jajko ubite 2 łyżkami wody lub mleka
1/4 szklanki cukru
1 łyżeczka cynamonu
 
Umieść ser śmietankowy, brązowy cukier, cynamon, gałkę muszkatołową, sól, jajka i dynię w misce robota kuchennego i miksuj do uzyskania gładkości. Jeśli nie masz procesora, możesz użyć miksera; mieszaj, aż będzie gładka. Wlać do natłuszczonego 1-kwartowego naczynia żaroodpornego, przykryć plastikową folią i mikrofalować 4-6 minut lub do momentu ustawienia. Niech ostygnie 5-10 minut.
 
Rozłóż jedną skórkę na płaskiej powierzchni. Lubię używać ściereczki do ciasta z odrobiną mąki wcieranej, aby zapobiec przywieraniu. Wytnij siedem 3-calowych rund z ciasta; powtórz z drugą skórką ciasta. Jeśli chcesz, możesz ponownie zrzucić skrawki, aby zrobić więcej ciastek lub po prostu ciasteczek. Łyżka czubatej łyżki nadzienia na środku każdej rundy. Przetrzyj odrobinę zimnej wody wokół krawędzi każdej rundy, a następnie złóż i uszczelnij. Posmaruj bliny pastą ubitą mieszanką jajeczną, a następnie wymieszaj cukier i cynamon i posyp je ciastem. Połóż pasty na blasze wyłożonej pergaminem i piecz w temperaturze 375 ° 20-25 minut lub do złotego koloru. Schłodzić na drucianych stojakach.
 
Paszteciki z dyni można przygotować kilka tygodni wcześniej, szczelnie owinąć i zamrozić. Chociaż wolę je w temperaturze pokojowej, przed podaniem można je podgrzewać w piekarniku o temperaturze 300 ° przez 10-15 minut.
 
 
 

 
 
 

Instrukcje Wideo: Nawet dla tych, którzy nie lubią dyni-ciasto z dyni jest pyszne i łatwe do przygotowania |Smaczny.TV (Kwiecień 2024).