Przepis na chrupiące jabłko z żurawiną

• Kwiecień 26, 2024

Kiedy na stoiskach przydrożnych, targach rolników i sklepach spożywczych zaczynają pojawiać się ostre, jesienne jabłka, czas na pocieszające, staromodne Chrupiące Jabłko. Ten soczysty deser jest szczególnie dobry, gdy jest zrobiony z mieszanki dwóch lub trzech rodzajów jabłek. Dobrym połączeniem jest Golden Delicious, Granny Smith i Jonathan, ale istnieje wiele świetnych gotowanych odmian jabłek. Ten przepis, który jest częściowo przygotowany w kuchence mikrofalowej, aby zaoszczędzić czas, jest ulubionym miejscem klientów gastronomicznych i zawsze jest pierwszym, który wybiera się na deser w formie bufetu. Nadaje się również do pieczenia w małych ramekinach do indywidualnych porcji.

Ponieważ jabłka są częściowo ugotowane w kuchence mikrofalowej przed upieczeniem deseru w piekarniku, Crisp z żurawiną jabłkową można przygotować przed krokiem 10, ale nie posypuj miękiszu okruszkiem aż do momentu tuż przed włożeniem go do piekarnika. Czas pieczenia w piekarniku, aby był on wykonywany tak, jak wszyscy kończą danie główne, w ten sposób lody lub bitą śmietanę stopią się na skórce, dzięki czemu będzie jeszcze bardziej wilgotna i dekadencka.

Mimo że jest to łatwe i zawiera proste składniki, ten przepis na Jabłkowo-Żurawinowy Crisp ma idealną równowagę między słodkim a cierpkim, szczególnie gdy użyte jabłka to mieszanka słodkiego i cierpkiego. Chrupiące polewy pieczą chrupiące jabłka i jest ich mnóstwo dla miłośników skórki.

16 porcji

8 średnich jabłek, obranych, z rdzeniem i pokrojonych w kostki 1/2 cala
1/2 szklanki suszonej żurawiny
1 szklanka cukru
2 łyżki mąki

1/2 szklanki owsa
3/4 szklanki brązowego cukru
1/2 szklanki mąki
1/2 łyżeczki świeżo startej gałki muszkatołowej
1/2 łyżeczki cynamonu
1/2 szklanki masła

1. Rozgrzej piekarnik do 350 °.


2. W dużej misce wymieszaj jabłka, żurawinę, 1 szklankę cukru i 2 łyżki mąki.


3. Pozostaw mieszankę na około 5 minut lub dopóki nie zacznie wyglądać soczyście.


4. Wlać do szklanego naczynia do pieczenia 9 x 13 cali i przykryć szczelnie folią.


5. Mikrofale 5 minut.


6. Usuń folię, wymieszaj, a następnie ponownie przykryj.


7. Mikrofale jeszcze 3 minuty.


8. W międzyczasie wymieszaj płatki owsiane, brązowy cukier, 1/2 szklanki mąki, gałki muszkatołowej i cynamonu.


9. Pokrój masło (z dodatkiem K lub miksera do ciasta), aż uzyskasz rozmiar małego groszku (nie mieszaj, bo się nie zbrylą i nie posypią równomiernie jabłek).


10. Po ugotowaniu jabłek równomiernie posyp je mieszanką owsianą.


11. Piec 20-30 minut lub do momentu, aż wierzch będzie złoty, a jabłka będą musujące.


12. Podawaj na ciepło z bitą śmietaną lub lodami.

Kwota na porcję
Kalorie 217 Kalorii z tłuszczu 57
Procent całkowitej ilości kalorii od: Tłuszcz 26% Białko 2% Carb. 71%

Ilość składników odżywczych na porcję
Tłuszcz całkowity 6 g
Tłuszcz nasycony 4 g
Cholesterol 16 mg
Sód 61 mg
Węglowodany ogółem 39 g
Błonnik Dietetyczny 2 g
Cukry 0 g
Białko 1 g

Witamina A 5% Witamina C 10% Wapń 0% Żelazo 3%

Instrukcje Wideo: Pieczona kaczka nadziewana jabłkami. Soczysta i miękka z chrupiącą skórką. MENU Dorotki. (Kwiecień 2024).