Pikantne burgery na każdą porę roku

• Może 3, 2024

Czym jest czwarty lipca bez świetnego burgera. Jestem fanatykiem hamburgerów, które jem. To musi być w sam raz: pikantne, soczyste, ugotowane w sam raz. Suchy i łagodny burger to wstyd dla ludzkości.

Oto kilka prostych przepisów na najlepsze hamburgery, które pokochasz Ty i Twoja rodzina. I nie są wcale takie drogie. Zapomnij o tych naśladowcach fast foodów. (Nie mam nic przeciwko burgerom z fast foodami.) Jeśli jednak takie są twoje preferencje - dobre dla ciebie. Ale kiedy wiesz, jak zrobić wspaniałego burgera, nigdy więcej nie będziesz pragnął naśladownictwa.


Burgery z Niebieskim Serem

Trochę pikantny, ale pełen intensywnego smaku. Jeśli lubisz niebieski ser, na pewno spodoba ci się ten łatwy do zrobienia burger.
Serwuje 6

1 funt chudej mielonej wołowiny
½ szklanki zwykłego bułki tartej
¼ szklanki drobno posiekanej zielonej cebuli
1 ząbek czosnku mielonego
¼ łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu
1 łyżeczka sosu Worcestershire
3 uncje pokruszonego sera pleśniowego *

W misce miksującej połącz mięso, bułkę tartą, cebulę, czosnek, pieprz i sos Worcestershire. Podziel na 12 równych placków. Podziel ser równomiernie na 6 pasztecików. Przykryj 6 placków innymi 6 plackami, upewniając się, że ser całkowicie przykryje, uszczelniając krawędzie placków palcami.

Upewnij się, że grill jest gorący. Rozpylić grill za pomocą sprayu do gotowania, aby zapobiec przywieraniu. Gotuj hamburgery przez 5 minut z każdej strony. Podawaj z sałatą, pomidorami na ciepłych bułkach (bułki z grilla przez około 2 minuty, aby uzyskać przyjemny smak) i z wyborem przypraw.

*Użyj dowolnego sera, jaki chcesz. Feta pasuje również do tego przepisu.

All American Burger

Uwielbiam hamburgery cioci. Możemy zastosować ten sam przepis do „T” i nadal nie będzie smakować dokładnie tak jak ona. Myślę, że dodaje piwo do swoich hamburgerów, ale nigdy tego nie powie. Oto moje zdanie na temat jej hamburgerów.
Służy 8

2 funty chudej mielonej wołowiny
1 opakowanie mieszanki zupy cebulowej
¼ łyżeczki czarnego pieprzu
¼ szklanki piwa

W misce miksującej połącz mięso, mieszankę zupy cebulowej, czarny pieprz i piwo. Uformuj 8 równomiernych burgerów. Przed rozpoczęciem grillowania spryskaj grill sprayem do gotowania. Grilluj burgery przykryte przez 5-6 minut z każdej strony. Podawaj na ciepłych bułkach z serem lub bez i przyprawami do wyboru.

Niezwykle soczyste burgery z indyka

Od jakiegoś czasu nie jem czerwonego mięsa. Tak więc wymyśliłem ten przepis, starając się zaspokoić pragnienie dobrego burgera bez poświęcania smaku i soczystości, ponieważ mięso z piersi indyka może być dość suche. To był przyjemny zwrot, który całkowicie mnie zadowolił.
Służy 4

1 funt mielonej piersi z indyka
1 mała posiekana czerwona cebula
¼ drobno posiekanej natki pietruszki lub kolendry
1 ząbek czosnku mielonego
1 twarda brzoskwinia, obrana i pokrojona w kostkę
¼ łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu
½ łyżeczki soli
1 łyżka konfitury brzoskwiniowej

Na patelni nieprzywierającej (lub w sprayu do gotowania) podsmaż cebulę i czosnek, aż cebula zmięknie. Dodaj pokrojoną w kostkę brzoskwinię i gotuj, aż lekko zmięknie, a następnie dodaj konfiturę brzoskwiniową. Gotuj, aż dobrze się przyłączy (2 minuty). Pozostawić do osiągnięcia temperatury pokojowej. W średniej misce miksuj mieszankę zmielonego indyka, soli, pieprzu, pietruszki / kolendry i mieszanki brzoskwini. Dobrze wymieszaj i uformuj cztery placki.

Pokryj dużą patelnię sprayem do gotowania. Ogrzewać na średnim ogniu. Dodaj hamburgery. Gotuj od 3 do 4 minut z jednej strony, a następnie 3 z drugiej lub do momentu ugotowania. Jeśli gotujesz na grillu, gotuj pod przykryciem przez 4 minuty z każdej strony. Podawaj na prażonej bułce pszennej lub pełnoziarnistej, z sałatą śliniakową i majonezem pomidorowo-brzoskwiniowym *.

*Brzoskwiniowy Mayo

¼ szklanki lekkiego majonezu
1 łyżka konfitury brzoskwiniowej
Szczypta soli


Z mojej kuchni do twojej… szczęśliwego jedzenia!

Instrukcje Wideo: ZDROWE ZAPIEKANKI na każdą porę roku - proste, szybkie i sezonowe przepisy (Może 2024).