Sezamowy Tofu Wymieszać Smażyć Przepis

• Może 20, 2024

Tofu to wspaniały substytut mięsa, który w rzeczywistości jest wytwarzany z soi. Występuje w różnych fakturach i jest praktycznie bez smaku. Jest jedwabiste tofu, które ma gładką atmosferę na zewnątrz. Potem jest zwykłe tofu, które ma teksturowaną atmosferę. Zarówno jedwabiste, jak i zwykłe tofu występują w odmianach miękkich, twardych lub wyjątkowo twardych. Każdy rodzaj tofu służy do innego celu. Najlepszym typem do smażenia z mieszaniem jest regularne, wyjątkowo twarde tofu. Mocna konsystencja ułatwia mieszanie smażyć i przyrumieniać. Poniższy przepis bierze ten rodzaj tofu i łączy go ze smakami soi i sezamu, aby stworzyć pyszne danie. Wypróbuj ten przepis i daj mi znać, co myślisz na chińskim forum żywnościowym. Aby dowiedzieć się więcej o tofu i różnych typach, zobacz artykuł Tofu 101. Ciesz się!

2 łyżeczki nasion sezamu
14 uncji wyjątkowo twardego tofu
1 średni ząbek czosnku
2 łyżki oleju arachidowego
1 łyżka zwykłego sosu sojowego
3 łyżki ciemnego sosu sojowego
1½ łyżki cukru
1 łyżeczka ciemnego oleju sezamowego

1. Opiekaj nasiona sezamu, podgrzewając nieprzywierający garnek lub wok na średnio-wysokim. Bez dodawania oleju, dodaj nasiona i mieszaj smaż przez około 1 minutę lub do zrumienienia. Podczas gotowania nasion należy je stale mieszać. Jeśli zaczną „wyskakiwać”, zmniejsz ciepło i kontynuuj mieszanie. Po zrumienieniu połóż je na ręczniku papierowym i odłóż na bok.


2. Odcedź tofu i osusz go ręcznikami papierowymi, aby usunąć całą wodę. Naciśnij i mocno ściśnij, aby usunąć całą wilgoć.


3. Pokrój tofu w kostki ½ cala. Najłatwiejszym sposobem jest obrócenie tofu na jednym z jego długich boków i przecięcie go na pół. Trzymając blok razem, połóż go płasko, tak aby wyglądał jak prostokąt, i wykonaj 4 nacięcia w poprzek w odległości około approximately cala. Następnie wykonaj 3 cięcia wzdłuż ½ cala od siebie. Teraz powinieneś mieć ½ cala kostki. Odłóż je na bok


4. Weź ząbek czosnku i mocno zmiażdż go nożem. Usuń skórkę, odetnij końce i posiekaj na małe kawałki.


5. Podgrzej na patelni garnek lub wok i dodaj olej. Gdy olej będzie gorący, dodaj czosnek i smaż przez 1 minutę.


6. Następnie dodaj tofu i smaż smaż przez około 5 minut lub do momentu, aż lekko się zrumieni.


7. Dodaj oba sosy sojowe i cukier i smaż tofu przez 1 minutę. Następnie dodaj olej sezamowy i nasiona sezamu i zdejmij garnek lub wok z ognia.


8. Podawać ze smażonym ryżem. Robi 2 porcje

Instrukcje Wideo: Prosty i szybki przepis na TOFU ???????? (Może 2024).