Ye Olde Boston Veal Birds Recipe

• Może 17, 2024

Beer Fox mówi: „Ta cielęcina w klasycznym sosie ale przypomina Olde English Inns i gościnność, dzięki której stały się sławne. Wraz z kolonizacją Nowego Świata tradycje, które stały się popularne w najlepszych karczmach, zostały przeniesione do nowego gatunku. ”

Polecane piwo: Samuel Adams Boston Ale, Boston Beer Company, Boston Massachusetts USA

Styl: American Pale Ale - Kolor ma głęboki granatowo-bursztynowy blask z nieskazitelną klarownością, podobnie jak tropikalny zachód słońca - Toasty, pierząca słodowa słodycz, ze złożoną mieszanką cytrusowej goryczy, pieprzowej przyprawy i ziołowych, chmielowych tonów.

1-1 / 2 funty cielęcina, pokrojona w paski 1 cal
½ może zupa ze złotych grzybów
2 łyżeczki sproszkowanego bulionu wołowego
4 uncje Samuel Adams Boston Ale
2 uncje wody
2 łyżki oliwy z oliwek

Opatrunek Samuela Adamsa:
1 worek ziołowy przyprawiony bułką tartą
1 łyżeczka suchej mielonej cebuli
4 uncje wiejska kiełbasa, w pełni ugotowana, pokruszona
1 jajko
4 uncje Sam Adams Boston Ale, w razie potrzeby
½ C. mleko

Połącz wszystkie składniki opatrunku, w razie potrzeby dodając płyn, aż mieszanina łatwo się sklei.

Cielęcina funtowa z młotkiem zmiękczającym do dwukrotnego rozmiaru. Na jednym końcu paska cielęciny ułóż w kształcie łyżeczki porcję opatrunku, tocząc wzdłuż i zabezpieczając wykałaczką. Smażyć ptaki na rozgrzanym oleju, obracając często - ale delikatnie - aż do złotego koloru.

Połącz zupę grzybową, bulion, Samuel Adams Boston Ale i woda. Wlać cielęcinę. Doprowadzić do wrzenia, przykryć i zmniejszyć ciepło. Gotować na małym ogniu przez 30 do 40 minut.

Podawać z dwukrotnie upieczonymi ziemniakami i świeżymi koronami brokułów. Towarzysz z IPA lub English Pale Ale.* Korzyści zdrowotne: bogaty w cynk, wysokiej jakości białko, żelazo

Twoje zdrowie!

 

Instrukcje Wideo: IRAN Meat Tour!!! Rarely Seen Persian Food of Central Iran!!! (Może 2024).