Przepis na kiełbasę jabłkową z indyka

• Może 10, 2024

Kiełbasy te stanowią dobrą alternatywę dla drogiej gotowej kiełbasy z kurczaka lub indyka. Dzięki kilku składnikom i odrobinie pracy możesz przygotować pyszną kiełbasę z własnej kuchni. Najtrudniejszą częścią jest tarcie jabłek! Jak to jest łatwe?


Przepis na kiełbasę jabłkową z indyka

Składniki:

1 łyżeczka soli czosnkowej
1 łyżeczka soli cebulowej
1 łyżeczka przyprawionej soli
1 łyżeczka mielonego pieprzu Worcestershire (możesz również użyć zwykłego mielonego pieprzu).
1 łyżeczka szałwii (użyłem liści szałwii, które wyschły na mojej roślinie. Zerwałem je i przetarłem między palcami.)
½ łyżeczki mielonego rozmarynu
½ łyżeczki Old Bay Seasoning
¼-½ łyżeczki przypraw Berbere lub płatków czerwonej papryki (użyłem ¼ łyżeczki przypraw Berbere z Penzeys.)
2 łyżki oliwy z oliwek
1 jabłko, obrane, z rdzeniem i grubo starte (użyłem jabłka Gala).
2 funty mielonego indyka


Metoda:

Dodaj zmielonego indyka do średniej miski. Wymieszaj sole, pieprz, szałwię i przyprawę Berbere w małej misce. Posyp je mięsem z oliwy z oliwek i dokładnie wymieszaj. Dodaj jabłko i pracuj nad nim, aż będzie równomiernie rozłożone.

Sprawdź swoje przyprawy. Połóż łyżkę stołową pełną mieszanki kiełbas na talerzu mikrofalowym. Mikrofale na wysokim poziomie, aż nie będzie już różowe. Możesz przykryć talerz ręcznikiem papierowym, aby zapobiec rozpryskiwaniu. Po schłodzeniu kiełbasy posmakuj przypraw. Dostosuj się do swojego gustu.

Po wymieszaniu pozostaw mieszankę kiełbasy w lodówce na co najmniej 3 godziny lub do nocy. Dzięki temu smaki przypraw przenikają do mięsa.

Wyłóż obramowaną blaszkę do pieczenia pergaminem. Zrób cienkie placki, używając 1/4 szklanki kiełbasy na placek. Wklep kiełbaski, aż będą bardzo cienkie. Każdy pattie powinien mieć około 4 cali średnicy. Podczas pieczenia będą się kurczyć i gęstnieć.

Jeśli nie chcesz pasztecików, ale wolisz linki, zwiń schłodzoną mieszankę kiełbas na małe kłody i upiecz w ten sam sposób, jak opisano poniżej. Pamiętaj, aby sprawdzić podobieństwo za pomocą termometru.

Piec w 350 stopniach F. przez 25-30 minut. Po 15 minutach wyciągnij blachy do pieczenia z piekarnika i odwróć placki. Włóż blachy do pieczenia z powrotem do piekarnika i zakończ pieczenie kiełbas. Natychmiastowy odczyt termometru powinien pokazywać 165 stopni F po włożeniu do środka pattie. Na pattie nie powinno być różu. Z tego przepisu powstanie 12 dużych kiełbas.

Niech kiełbaski ostygną na patelni wyłożonej pergaminem. Po ostygnięciu placków i formy do pieczenia usuń pergamin. Następnie ułóż placki w jednej warstwie na schłodzonej blasze do pieczenia i zamrozić. Przenieś mrożone paszteciki do plastikowej torby do zamrażania. Aby rozmrozić 1-2 placki, połóż je na małym talerzu lub w ręczniku papierowym i mikrofaluj placki z mocą 50% przez 1 minutę. Odwróć placki i powtarzaj jeszcze przez 30 sekund lub do momentu ich podgrzania.

Te kiełbasy są delikatne, soczyste i pełne smaku. Złóż jeden w naleśnik i skrop syropem klonowym na taco z kiełbasą z indyka. Do płatkowatego biszkoptu dodaj aromatyczną pasztet z kiełbasy, aby uzyskać smaczne kanapkowe śniadanie z kiełbasą. Ponadto te kiełbaski śniadaniowe z indyka firmy Apple są bardzo proste do zrobienia. Wypróbuj wkrótce!


Kiedy wymieniam sklepy lub produkty według marki, to z nich korzystam. Nie otrzymałem darmowych produktów od producentów, ani nie otrzymałem zapłaty za wymienienie produktów lub sklepów według nazwy.

BIULETYN INFORMACYJNY: Zapraszam do subskrypcji naszego bezpłatnego cotygodniowego biuletynu. Daje to wszystkie aktualizacje witryny Sandwiches. Czasami ten biuletyn zawiera informacje i warianty dotyczące kanapek, których nie ma w artykułach. Wypełnij puste pole poniżej artykułu swoim adresem e-mail - który nigdy nie jest przekazywany poza tę stronę. Nigdy nie sprzedajemy ani nie wymieniamy twoich danych osobowych.

Powiązane linki: Powiązane linki poniżej tego artykułu mogą Cię zainteresować.

Instrukcje Wideo: Rączka gotuje - dania z indyka i krem kukurydziany (Może 2024).