Przepis na boczek, jajko i cukinię

• Kwiecień 30, 2024

Potrzebujesz szybkiego brunchu lub lekkiej kolacji, ale nie chcesz iść do sklepu po składniki? Następujące Bekon, Jajko i Cukinia Smażone apeluje o składniki, które większość ludzi ma pod ręką: bekon, jajka, cebulę, czosnek i oczywiście tę wszechobecną cukinię, która wydaje się zawsze czaić w ogrodzie i musi być używana. Mimo że składników jest niewiele i jest prosty, to danie jest ulubionym i można je ubić w około 20 minut.

W przypadku dań wegetariańskich boczek można pominąć, a masło lub oliwę z oliwek można zastąpić smażonymi warzywami. Jeśli lubisz trochę ciepła, dodaj świeżą paprykę jalapeno lub dwie wraz z cukinią. Możesz również dodać świeże zioła, takie jak bazylia, tymianek, natka pietruszki lub oregano, jeśli zdarzy się, że rosną w twoim ogrodzie. Jednak to danie jest świetnym komfortowym jedzeniem i może stać się łatwym do przepisu, gdy jesteś głodny i chcesz teraz zjeść.

4 porcje

6 uncji grubego boczku w plasterkach, pokrojonego w paski 1/4 "
1 średnia cebula, pokrojona w kostkę
1 ząbek czosnku, posiekany
Cukinia 1 1/2 funta, podzielona na ćwiartki wzdłuż, a następnie pokrojona na 1/2 "kawałka
1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
1/2 łyżeczki soli
4 jajka

1. Na dużej patelni gotuj boczek, aż będzie ostry.
2. Wyjmij boczek z patelni i dodaj cebulę i czosnek.
3. Smażyć na średnim ogniu, mieszając co kilka minut, aż cebula zacznie mięknąć.
4. Dodaj cukinię, sól i pieprz; gotuj, aż cukinia stanie się krucha.
5. Ubij jajka, aż będą gładkie, lub świst w MagicBullet; polej mieszanką cukinii.
6. Gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż jajka się dopiero zetną.
7. Wmieszaj bekon i podawaj natychmiast.

Kwota na porcję
Kalorie 220 Kalorii z Tłuszczu 112
Procent całkowitej ilości kalorii od: Tłuszcz 51% Białko 30% Carb. 19%

Ilość składników odżywczych na porcję:
Tłuszcz całkowity 12 g
Tłuszcz nasycony 4 g
Cholesterol 225 mg
Sód 599 mg
Węglowodany ogółem 10 g
Błonnik Dietetyczny 2 g
Cukry 0 g
Białko 17 g

Witamina A 18% Witamina C 40% Wapń 0% Żelazo 10%

Instrukcje Wideo: Przepis na zapiekankę z cukinii i boczku (Kwiecień 2024).