Podstawowy przepis na curry

• Może 17, 2024

Ty chcesz podwoić ten przepis i zamrozić. Użyj jednej partii curry z krewetkami i jednej do curry mielonej wołowiny.

1 dużą cebulę, pokroić w dość duże kawałki
2 duże pomidory, średnie plastry
1 czubaty łyżka curry w proszku
Sól dla smaku
Olej do gotowania.

Użyj jednego funta dowolnego z poniższych: mielonej wołowiny; cienko krojona wołowina, paski kurczaka lub krewetki pozbawione kości; uchwyty rybne lub warzywa julien. Prawie gotowe ugotować mieloną wołowinę, pokrojoną wołowinę i kurczaka.

Podgrzej niewielką ilość oleju na patelni i dodaj wybrany składnik do podstawowej mieszanki curry i gotuj, aż będzie miękka i prawie sucha. 3/4 szklanki wody dla większego sosu. Podawaj z ryżem *


Wskazówka
* Spróbuj ryżu krótkiego lub średniego ziarna. Oba są nieco ostrzejsze niż ryż długoziarnisty, nieco lepiej absorbują smaki.

Instrukcje Wideo: ZIELONA i CZERWONA PASTA CURRY - jak zrobić? | Pascal Brodnicki (Może 2024).