Cinco de Mayo Fiesta!

• Kwiecień 30, 2024

Fraza „Cínco de Mayo” przetłumaczona na angielski oznacza „piąty maja”. W Meksyku Cínco de Mayo jest rocznicą słynnej bitwy pod Puebla, „El Día de la Batalla de Puebla”. Francuska armia zaatakowała Meksyk, aby odzyskać dług wojenny. Choć nie była to ważna bitwa, była niezapomniana.

Armia francuska była znacznie większa, lepiej wyszkolona i dostatecznie zaopatrzona niż armia meksykańska, która walczyła o obronę drogi do Meksyku. Meksykanie wystąpili odważnie. Armia meksykańska zdecydowanie pokonała ogromną armię francuską, pomimo wszelkich przeciwności. Zwycięstwo było ulotne, a Francuzom udało się ostatecznie zdobyć stolicę. Uroczystości w Cínco de Mayo co roku przypominają po prostu radość z nieprawdopodobnego triumfu nad przytłaczającymi szansami.

Cínco de Mayo to niewielkie święto w Meksyku. Po raz pierwszy obchodzony był w południowo-zachodniej części Stanów Zjednoczonych w 1863 roku jako pokaz esprit de corps z Meksykiem przeciwko francuskim rządom. Przez lata był obchodzony i stał się okazją do świętowania meksykańskiej tożsamości, muzyki, tańca i jedzenia. Podczas uroczystości lokalnych czasami firmy z sąsiedztwa przyczyniły się do tego wydarzenia i w ten sposób Cínco de Mayo został skomercjalizowany w obecnej formie. W Stanach Zjednoczonych uroczystości często obejmują występy zespołów mariachi, parady, tańce i festiwale uliczne.

Jeśli zdecydujesz się na fiesta Cínco de Mayo w domu, możesz ozdobić kolorowe talerze i serwetki. Pomyśl o jasnych i odświętnych kolorach, takich jak fuksja, żółty i turkusowy. Zawieś piñata lub trzy, ponieważ są niedrogie i nie muszą być wypełnione, aby służyć jako ozdoby. Zaproś znajomych, zagraj latynoską muzykę taneczną i podaj meksykańskie jedzenie wraz z Margaritas i meksykańskim piwem.

Oto lista odtwarzania popularnej latynoskiej muzyki tanecznej na dobry początek.

Daddy Yankee - „Limbo”
Wisin i Yandel z udziałem Chrisa Browna i T-Paina - „Algo Me Gusta De Ti”
Tito El Bambino i El Patron z udziałem Marc Anthony - „Por Que Les Mientes?”
Carlos Vives - „Volví A Nacer”
La Arrolladora Banda el Limón de Rene Camacho - „Cabecita Dura”
Elvis Crespo z Fito Blanco - „Pegaito Suavecito”
Don Omar - „Zumba”
Pitbull- „Echa Pa'lla (Manos Pa'rriba)”
Pesado - „Mi Promesa”
Voz de Mando - „Y Ahora Resulta”

Oto kilka prostych, zdrowych i pysznych meksykańskich przepisów.

gęste guacamole

Składniki:
• 3 dojrzałe awokado średniej wielkości
• 1/2 małej słodkiej cebuli, bardzo drobno posiekanej
• 1 świeża zielona gorąca chili wywinięta, posiana i drobno posiekana
• 1 dojrzały, średnio duży pomidor, drobno posiekany
• 1 ząbek czosnku, obrany drobno posiekany
• 10 posiekanych świeżych liści kolendry (kolendry)
• 1/2 łyżeczki soli
• Sok z 1/2 limonki

Kierunki
Pokrój awokado wzdłuż nasion; przekręć połówki w przeciwnych kierunkach, aby się rozdzielić. Usuń nasiona i wyrzuć. Zerwij miąższ awokado ze skóry, wlej sok z limonki i posyp solą. Zetrzyj razem z widelcem, aby uzyskać jednolitą konsystencję. Dodaj poprzednią mieszankę cebuli i warzyw i wymieszaj, aby uzyskać jednolitą konsystencję.

Natychmiast przykryj guacamole folią plastikową, dociskając owinięcie, aby zetknęło się z całą powierzchnią guacamole, aby zapobiec brązowieniu. Przechowywać w lodówce od 1 do 2 godzin, aby umożliwić połączenie smaków.

Podawać jako dip z frytkami tortilli lub świeżymi warzywami.

Wydajność: około 3 filiżanek

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Quesadillas z kurczakiem i czarną fasolą

Składniki:

• 1 szklanka rozdrobnionego gotowanego kurczaka
• 2/3 szklanki kwaśnej śmietany
• 1/3 szklanki majonezu
• 1/4 szklanki pokrojonej w plasterki zielonej cebuli
• 1 1/2 szklanki posiekanego sera Cheddar
• 1 (15 do 16 uncji) może czarna fasola, spłukana, osuszona
• 2 łyżki posiekanego zielonego chłodu, odsączonego
• 12 (8-calowych) tortilli z mąki
• 2 łyżki masła, stopione

Kierunki
Rozgrzej piekarnik do 375 ° F. Połącz wszystkie składniki quesadilli w misce z wyjątkiem tortilli i masła.
Rozłóż około 1/4 szklanki napełniania na połowie każdej tortilli; zgięty w pół. Posmaruj masłem obie strony każdej tortilli. Ułóż wypełnione tortille na niesmarowanych blachach do pieczenia. Piec 10-15 minut lub do momentu podgrzania. Pokrój każdą quesadillę na 3 kliny. Podawaj z pożądanymi dodatkami.

Opcjonalne polewy:

Śmietana, salsa, guacamole, posiekane oliwki, pokrojona zielona cebula i posiekane pomidory.

Instrukcje Wideo: CINCO DE MAYO PARTY | Fiesta VLOG (Kwiecień 2024).