Przepis Galette Country Plum

• Kwiecień 27, 2024

Śliwki osiągają najlepsze wyniki późnym latem / wczesną jesienią, a gdy jest ich zbyt wiele do jedzenia, to Country Plum Streusel Galette to idealny sposób na ich wykorzystanie. Skórka dla tej pysznej galetyki zaczyna się od Basic Pie Crust Mix, która jest dużą oszczędnością czasu, ale która również powoduje maślaną, płatkową skórkę; można go rozwinąć do koła lub po prostu wyklepać. Śliwki szybko przygotowują się do nadzienia, ponieważ mają tylko niewielką jamę i nie trzeba ich obierać. Kruchy kruszonek jest również szybki do zrobienia, więc cały deser można przygotować do pieczenia w 15-20 minut. Prawie każdy ma czas na zrobienie tego.

Galetę można przygotować wcześnie rano, ponieważ jest dobra albo w cieple, albo w temperaturze pokojowej. I chociaż jest tak samo, jak jest, gałka lodów o wysokiej jakości lub domowej roboty przeniesie go na eteryczne wyżyny.

8 porcji
1 1/3 szklanki Basic Pie Crust Mix
2 do 3 łyżek wody lodowej
1 ubite jajko

1 1/2 funta fioletowe śliwki
1/3 szklanki brązowego cukru

Topowanie Streusel:
1/2 szklanki mąki
2 łyżki brązowego cukru
1/2 łyżeczki cynamonu
1/4 łyżeczki świeżo startej gałki muszkatołowej
1/4 szklanki zimnego masła, pokrojonego na małe kawałki

1. Rozgrzej piekarnik do 425 °.


2. Wyłóż blachę do pieczenia pergaminem lub spryskaj sprayem nieprzywierającym.


3. Wymieszaj ciasto na ciasto z lodową wodą, aby uzyskać miękkie, ale nie lepkie ciasto, uważając, aby ciasto było jak najmniejsze.


4. Uformuj ciasto w kulkę i rozwałkuj do koła o grubości 1/4 "i średnicy 11" na lekko posypanej mąką szmatki do ciasta.
5. Przenieś rundę na blachę do pieczenia; posmaruj zewnętrzne 3 "ubitym jajkiem.


6. Przekrój śliwki na pół, usuń pestki i pokrój w plastry 1/4 ”.


7. Umieść je w misce z brązowym cukrem i wrzuć.


8. Wlać mieszaninę śliwek do środka skórki.


9. Wykonuj 2 ”szczeliny co około 5 cali na obwodzie skorupy.


10. Złożyć krawędzie skórki nad śliwkami.


11. Dodatek Streusel: Wymieszaj wszystkie składniki, krojąc masło, aż osiągnie rozmiar małego groszku; posypać równomiernie galette.


12. Piec 20 minut; obniżyć temperaturę do 350 ° i piec dodatkowe 15-20 minut lub do złotego koloru.
Podawaj na ciepło albo na gładko, albo z gałką lodów waniliowych.

Kwota na porcję
Kalorie 307 Kalorii z tłuszczu 149
Procent wszystkich kalorii z: Tłuszcz 48% Białko 6% Węglowodany 46%

Ilość składników odżywczych na porcję
Tłuszcz całkowity 17 g
Tłuszcz nasycony 9 g
Cholesterol 60 mg
Sód 247 mg
Węglowodany ogółem 35 g
Błonnik Dietetyczny 1 g
Cukry 0 g
Białko 4 g

Witamina A 11% Witamina C 14% Wapń 0% Żelazo 3%

Instrukcje Wideo: BEST Apple Tarte Tatin Recipe! (Kwiecień 2024).