Przepis na ciasto z żurawiną

• Kwiecień 26, 2024

Kulinarne tajemnice to łatwe do odczytania przytulne powieści, które są świetną zabawą dla smakoszy. Dodatkową zaletą jest oczywiście to, że nie tylko jest wiele wzmianek o jedzeniu splecionych z bohaterem rozwiązującym zagadkę, ale także przepisy kulinarne. Peg Cochran's Berried at Sea to czwarta odsłona serii Cranberry Cove Mystery, a także kilkadziesiąt przepysznych żurawinowych potraw. Niestety w tym są tylko dwa przepisy i tylko jeden z nich używa żurawiny. Jest to jednak Ciasto Żurawinowe i jest pyszna - idealny deser do zjedzenia podczas czytania o amatorskiej bandzie i nowożeńcy, Monice Albertson Harper, która znajduje zwłoki męża swojej starej przyjaciółki z college'u i jej zaangażowanie w rozwiązanie morderstwa. Są zwroty akcji, a czytelnicy nie wiedzą, kto jest mordercą do samego końca. Książka jest dobrze napisana, postacie są wiarygodne, a scenariusze są fajne. Książka jest polecana każdemu, kto uwielbia czytać o jedzeniu, a także miłośnikom tajemnic w każdym wieku.

Dostosowałem i zmieniłem przepis według własnych upodobań Ciasto Żurawinowe z tej cudownej tajemnicy, a będzie to idealny deser do jedzenia podczas czytania. Oryginalny przepis dotyczy wyłącznie ciasta i nie wspomina o dodatkach ani polewie. Chociaż ciasto jest wyjątkowo wilgotne, wciąż potrzebuje czegoś na wierzchu. Jest doskonale namoczony w syropie o smaku żurawinowym i polany lukrem z serka śmietankowego lub oblany ciepłą polewą żurawinową i bitą śmietaną (przepis w zestawie). Tak czy inaczej, nawet hejterzy z żurawiną będą cieszyć się tym ciastem.

24 porcje

1 szklanka masła
2 szklanki cukru
4 jajka

1 15 uncji puszka jabłek

3 szklanki mąki
1 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki soli
1 łyżka przyprawy do pieczenia (lub zmielonej przyprawy mieszanej)

2 szklanki płatków owsianych
1 14 uncji może cały jagodowy sos żurawinowy

Cukier puder do odkurzania

Byczy
1 szklanka cukru
1/2 szklanki wody
1 14 uncji może żelowany sos żurawinowy

1. Rozgrzej piekarnik do 350 °.
2. Spryskaj płytkie naczynie żaroodporne 9 x 11 "sprayem nieprzywierającym i wyłóż kawałkiem pergaminu.
3. Śmietanę masło, cukier i jajka, aż będzie jasne; wymieszaj w sosie jabłkowym.
4. Zmierz mąkę, sodę oczyszczoną, sól i przyprawę do pieczenia w drobnym sitku nad masłem; wstrząsnąć.
5. Dobrze wymieszaj i złóż w płatkach owsianych i żurawinie.
6. Rozłóż ciasto do przygotowanego naczynia do pieczenia.
7. Piec 45–60 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona do środka wyjdzie czysta.
8. Wyjmij z piekarnika i ostudź. Pył z cukrem pudrem.
9. Byczy: Wymieszaj cukier i wodę; doprowadzić do wrzenia i gotować, aż cukier się rozpuści i mieszanina zacznie gęstnieć.
10. Dodaj sos żurawinowy i ubij, aż stopi się i będzie gładki.
11. Służyć: Połóż kwadrat ciasta na talerzu do serwowania; nałóż ciepły sos na ciasto i posyp słodką bitą śmietaną.

Kwota na porcję
Kalorie 332 Kalorie z tłuszczu 83
Procent wszystkich kalorii z: Tłuszcz 25% Białko 5% Węglowodany 70%

Ilość składników odżywczych na porcję
Tłuszcz ogółem 9 g
Tłuszcz nasycony 5 g
Cholesterol 56 mg
Sód 200 mg
Węglowodany ogółem 58 g
Błonnik Dietetyczny 0 g
Cukry 25 g
Białko 4 g

Witamina A 7% Witamina C 2% Wapń 0% Żelazo 4%

Instrukcje Wideo: Ciasto ze Świeżą Żurawiną – PRZEPIS – Mała Cukierenka (Kwiecień 2024).