Nawet czosnek może być romantyczny - w Gilroy

• Może 11, 2024

„Chodź, zabiorę was na spotkanie z Gilroyem! To stolica czosnku świata! Dodatkowo masz szczęście, 33. Festiwal Gilroy Garlic trwa od 27, 28 i 29 lipca. Dzisiaj, jako 29, powinniśmy być w stanie zobaczyć wiele działań zamykających! ” powiedział Tom Bates, nasz gospodarz w Berkeley CA. Redagowałem książkę Toma, a on był najmilszą osobą, jaką można sobie wyobrazić, zabierając nas po CA, więcej niż pozwalając mi pracować! Myśleliśmy, że żartuje w typowym brytyjskim stylu, że Gilroy jest stolicą czosnku, dopóki samochód nie zaczął jechać przez pola i pola czosnku. Wtedy rzeczywistość naprawdę uderzyła, kiedy w restauracji, w której zatrzymaliśmy się, serwowano nawet lody czosnkowe! Ugh!

Wchodząc do dużego sklepu o nazwie Garlic World powiedziano nam: „Mamy wspaniały wybór produktów czosnkowych: warkocze czosnkowe, świeży czosnek, czosnek marynowany, przyprawy czosnkowe, suszony czosnek, a także gadżety kuchenne i książki kucharskie z czosnkiem. Ponadto mamy wspaniały wybór innych produktów dla smakoszy, takich jak oliwki, salsa, sosy, marynaty i chleby. Ponadto możemy pochwalić się jednym z największych asortymentów gorących sosów, od łagodnego do dzikiego! ” powiedział sprzedawca z dużym poczuciem humoru. Pochodzący z Indii, gdzie dodajemy czosnek do wszystkiego, co gotujemy, to była naprawdę dziwna sytuacja. Amerykanie lubią czosnek, pomyśleliśmy z zaskoczeniem? Dla nas, Azjatów, było to naprawdę coś dziwnego i do tej pory uważaliśmy, że tylko my zjadliśmy tak dużo wraz z ostrą cebulą!

Najwyraźniej według 85-letniego Toma ponad trzydzieści lat temu inspiracją do pierwszego festiwalu czosnku było to, że rolnicy chcieli podzielić się niezwykłymi przepisami wzbogaconymi czosnkiem z gośćmi z całego świata. „Musimy iść do alei smakoszy” - powiedział Tom. „Moja żona zawsze uważała, że ​​wycieczka na Festiwal nie jest ważna, dopóki nie odwiedzasz Gourmet Alley. Podają szereg przysmaków, które obejmują nadziewane grzyby, kanapki z pieprzem, makaron z pesto, kalmary, krewetki, włoskie kanapki z kiełbasą, chleb czosnkowy i frytki czosnkowe. Ponadto szefowie kuchni Gourmet Alley z radością dzielą się swoimi sekretami przygotowywania podczas godzinnych seminariów kulinarnych. ” To było coś, czego nie zamierzaliśmy przegapić.

Oczywiście musiałem wypróbować nowy przedmiot Gourmet Alley - Wrap Surf and Turf Alley. To stek, krewetki, ryż, kolendra i aioli czosnkowe zawinięte w lawash z czosnkiem. Jedz to powoli, to boskie! W sklepie znajdowała się tablica, która zawierała nawet liczbę porcji ze wszystkiego: chleb czosnkowy, frytki czosnkowe, włoska kiełbasa czosnkowa i kanapka, pieczarki nadziewane, a jeśli lubisz włoski, spróbuj Pasta con Pesto. Zamówiliśmy także ich Scampi i lizanie palcem dobrego smażonego kurczaka z czosnkiem. Zainteresowani zauważyliśmy, że w 2010 roku podali 10 546 porcji kanapki ze stekiem pieprzowym!

O tak! i jak moglibyśmy zapomnieć - było też kilka produktów przyjaznych wampirom (bez czosnku), zgodnych z dzisiejszą modą i fascynacją wampirami.
Szczególnie przyjemne było oglądanie konkursu piękności wybierającego Tiffani Petersen jako Miss Gilroy Garlic 2011 na dorocznym festiwalu czosnku Queen Pageant. Siedmiu bardzo utalentowanych zawodników rywalizowało o koronę, dzięki czemu było to zabawne i przyjemne wydarzenie. Ale oczywiście uczestnicy wygłosili przemówienia na temat czosnku, zaprezentowali swoje talenty i zachwycili wyglądem wieczorowej sukni z zaimprowizowaną rundą Q i A. Uczestnicy otrzymali nagrody w wysokości 8 000 $ na stypendia.

Jeśli więc będziesz w Kalifornii w lipcu przyszłego roku, zaplanuj udział w 2012 i 34 festiwalu Gilroy Garlic. To świetna zabawa i wyjątkowe wydarzenie, którego nigdy nie byliśmy świadkami w żadnej innej części świata.