Fermentowane pokarmy krytyczne dla leczenia jelit

• Może 19, 2024

To świetny artykuł, który przyszedł do mnie dzisiaj od dr Mercoli i myślę, że jest to temat, który przeoczyliśmy za bardzo.

Wszyscy wiemy, że tak wiele naszego dobrego zdrowia wynika ze zdrowego jelit. Ale gdy jelito zostanie uszkodzone, jak je naprawić, staje się ogromnym pytaniem. Ta artylka odnosi się w bardzo zwięzły sposób do tego, co mamy w mączce z kawałków na całym naszym forum, ale z dodatkiem tematu sfermentowanej żywności.

Kiedy spędziłem czas w Hippocrates Institued w San Deigo, dowiedziałem się o sfermentowanych nasionach, al la Ann Wigmore. Ludzie Hipokratesa jedzą dużo sfermentowanych rzeczy, ale ich nie lubiłem, więc łatwo było mi to przeoczyć. Teraz, gdy uprawiam ogród, zastanawiałem się nad sfermentowaną kapustą. W zeszłym roku miałem w lodówce 10 głów świeżej kapusty. Kapusta zachowuje się przez długi czas, ale nie na zawsze. Nie mogliśmy tego wszystkiego zjeść. Razem z mężem rozmawiamy o robieniu kwaśnej kiszonki, ale to się nigdy nie wydarzyło, głównie z powodu braku doświadczenia w procesie, dlatego zawsze zostało to zepchnięte na koniec listy rzeczy do zrobienia i oczywiście nigdy nie zostało zrobione.

Kwaśna i sfermentowana żywność ma wiele pułapek, może być trudna do przyjęcia, ponieważ naprawdę może wywołać burzę w jelitach z wynikowymi wiatrami. Wystarczająco źle, aby stworzyć unikanie u każdego, kto ma przede wszystkim drażliwość jelit.

Artykuł dr Mercoli przedstawia film na youtube autorstwa eksperta od fermentacji, Caroline Berrenger. Myślę, że jest to film, który warto obejrzeć, ponieważ uczy, jak skutecznie sfermentować żywność w diecie, bez względu na to, jakie są twoje możliwości trawienne. To wprowadzi Cię również do koncepcji fermentowanych ryb i mięs. Omawia również sposób integracji surowej żywności i gotowanej żywności w taki sposób, że przywraca ona gotowaną żywność do życia poprzez przywrócenie procesów enzymatycznych gotowanej żywności, tym samym czyniąc premię za gotowane jedzenie ze względu na jego zwiększoną zdolność do trawienia.

Berringer wyjaśnia różnice między hodowanymi bakteriami, hodowanymi drożdżami i szeroką gamą hodowanych pokarmów, w tym ziarnami, orzechami, nasionami, mięsem i rybami, różnorodnymi warzywami, których nigdy nie rozważałeś do fermentacji, które wprowadzą nowy profil organizmów które utrzymają zdrowie jelit.

Instrukcje Wideo: WOW! 10 niesamowitych właściwości czosnku! LIVE (Może 2024).