Smażone Ziemniaki powiązane z wyższą śmiertelnością

• Kwiecień 27, 2024

Wszyscy to wiedzieliśmy. Czy naprawdę potrzebowaliśmy badań, aby to udowodnić? Rzeczywiście, jedzenie frytek, smażonych ziemniaków i chipsów ziemniaczanych po prostu nie jest dla ciebie dobre. Dlatego.

Badanie zostało opublikowane 7 czerwca 2017 r. Przez American Journal of Clinical Nutrition. W ciągu ośmiu lat pracowali z 4440 osobami, aby sprawdzić, ile zjadli smażone produkty ziemniaczane. Obejmowały one takie rzeczy, jak wszechobecne frytki, a także chipsy ziemniaczane, ziemniaki z cebulą i tak dalej.

Wyniki?

Ludzie, którzy jedli tego rodzaju rzeczy tylko 2 lub 3 razy w tygodniu, mieli znacznie wyższą śmiertelność.

Pamiętaj, że niekoniecznie o to chodzi ziemniaki. Nie widzieli takich samych drastycznych rezultatów od ludzi, którzy jedli ziemniaki, na przykład pieczone ziemniaki. Te wyraźne wyniki pochodzą od ludzi, którzy jedzą smażona ziemniaki.

Oczywiście Krajowa Rada Ziemniaków nie zgadza się z tym. Uważają, że wszyscy powinni jeść ziemniaki przez cały dzień i że taki styl życia nie może zagrozić zdrowiu.

Weź to z odrobiną soli. A może przyprawa bez soli.

Ponieważ wydaje się, że ziemniaki same w sobie nie są problemem, wydaje się, że jest coś z tym, co dzieje się z ziemniakami, gdy są smażone. Każde skrobiowe jedzenie smażone w wysokiej temperaturze tworzy akryloamidy, o których wiadomo, że powodują raka. Im głębiej coś jest smażone, tym więcej tworzy się akyrlamidów.

Więc co jest tutaj na wynos? Po pierwsze, należy unikać smażonego jedzenia. Istnieją różne problemy z olejem. Po drugie, unikaj smażonych produktów skrobiowych, takich jak ziemniaki w ogóle. To tylko prośba o kłopoty. Ogólnie rzecz biorąc, staraj się dostarczać więcej zdrowych warzyw w swojej diecie, które są świeże. Im są świeższe, tym bardziej prawdopodobne jest, że będą miały składniki odżywcze, które pomogą ciału się rozwijać.

Biorąc pod uwagę wszystkie zanieczyszczenia powodujące raka, jakie mamy w naszej atmosferze, najlepiej nie dodawać do tego problemu, spożywając je. Każdego dnia dokonuj lepszych wyborów, aby Twoje życie było długie i wolne od bólu!

Oryginalne wyniki badań AJCN dotyczące smażonych ziemniaków

Instrukcje Wideo: Dlaczego normy dla glukozy we krwi się tak bardzo zmieniły? Dawniej 120, dziś 99... (Kwiecień 2024).