Przepis na Frittatę z Karczochami

• Kwiecień 27, 2024

To danie jest tak łatwe do zrobienia, że ​​jest doskonałym bezmięsnym posiłkiem na ciężki dzień. Jest to lekka wegetariańska kolacja podczas Wielkiego Postu.

Frittata z karczochami
Tortino di Carciofi

Składniki

• 4 jajka
• 1/2 łyżeczki soli
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 szklanka zamrożonych serc karczocha, rozmrożonych i pokrojonych na ćwiartki
• 1/4 łyżeczki skórki z cytryny
• olej do naczynia żaroodpornego

Kierunki

1. W misce ubij jajka, skórkę z cytryny i sól, aż się pieni. Odłożyć na bok.
2. Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu.
3. Dodaj karczochy i gotuj przez 5 minut, często mieszając. Powinny być złotobrązowe po zakończeniu.
4. Naoliwić naczynie żaroodporne.
5. Umieść serca karczocha w równej warstwie w naczyniu żaroodpornym.
6. Polej jajka karczochami.
7. Piec w temperaturze 400 ° C przez 15 minut lub do momentu, gdy będzie twardy. Po włożeniu do środka nóż powinien wyjść na czysto.
8. Podawaj od razu.

Uwaga: To danie jest świetne do przepisu z gruszką, serem pleśniowym i szpinakiem.

Instrukcje Wideo: Karczochy po rzymsku (carciofi alla romana) (Kwiecień 2024).