Hedonism & Midnight Wit at Brewing Brewing

• Może 3, 2024

Motto Legacy, „Warzymy czystą przyjemność” wzbudził moją ciekawość. Ta butelka Midnight Wit, do najnowszej pokusy w portfolio piw Legacy Brewing dołączono notatkę: „Otwórz o północy dla maksymalnej przyjemności.”

Więc zrobiłem.

Mistycznie, skąpo odziane postacie zostały uwolnione z butelki, wraz z dźwiękami bębnów coonga. Ogień wyskoczył z ziemi, otoczony kamieniami wykonanymi z ludzkich zębów. Ciało nasłonecznionej słomy połączyło się z ciasną, kremową głową, a zasłony gęstego puchu przylgnęły do ​​wewnętrznych powierzchni kryształu. Muzyka, spokojna i melodyjna, przybrała na sile, a postacie zaczęły wlewać mi do ust Śpiąca Noc. Pomarańczowy, grejpfrutowy, kiwi i cytrynowy prześlizgnęły mi się po języku, wzmocnione rumiankiem i egzotyczną przyprawą. Tropikalna ostrość zamieniła się w jedwab, a musowanie tańczyło na moim języku. Magia drożdży Hoegaarden rozprzestrzeniła gwiezdny pył we wszechświecie. Poddałem się uwodzeniu, chętnemu jeńcowi w eterycznym kocu rozkosznej przyjemności ...

Scott Baver, Brewmaster i współwłaściciel Starsze browarnictwo na Canal Street w Reading, Pensylwania, USA, przygotował wydarzenie dla podniebienia Dowcip o północy. Taka magia nie dzieje się z dnia na dzień.

Baver zwrócił na siebie uwagę na całym świecie w późnych latach 90-tych, kiedy Mid-Atlantic Brewing News wybrał belgijski styl Wit, stworzony w jego browarze Pretzel City „Najpierw w narodzie; Trzeci na świecie. ” Brasserie Val de Sambre, browar wiejski w południowej Belgii, zlecił Baverowi warzenie Blanche de Charleroi na rynek amerykański. Privat-Brauerei Bolten pod Dusseldorfem w Niemczech, równolegle do belgijskiego kontraktu, dając Baverowi praktyczne przygotowanie do warzenia Boltens Ur Alt, które zamierzali wprowadzić do USA w parze z belgijskim napojem.

Kontrakty załamały się (to inna historia na inny czas), ale Baver przekierował swoje zgromadzone doświadczenie i w kwietniu 2003 roku założył Legacy Brewing z partnerem Dave'em Gemmellem.

Legacy Brewing zaczął wytwarzać trzy najpopularniejsze style z ostatnich dni miasta Pretzel - Steam Horse Lager, Duke of Ale and Belgian Style Wit - pod marką Legacy. Gdy Dziedzictwo przekształciło się w nowy wizerunek, Hedonizm urodził się.

Entuzjastyczni browarnicy rozumieją związek między piwem a stałą przyjemnością. Warzenie piwa wymaga wiedzy naukowej zrównoważonej kreatywnością artysty. Jest idealnie zgodny ze sztuką… a brewfest to idealne miejsce „Sztuka na żywo”.

Baver wpadł na pomysł, że piwo i sztuka są parnymi partnerami. Lokalny artysta, Deric Hettinger, zgodził się umieścić hedonizm - opisany przez Bavera jako „Orgia składników” - na płótnie podczas festiwalu piwa Manayunk. Podczas gdy piwowarowie Legacy nalewali piwo podczas festiwalu, Hettinger zapewniał rozrywkę w tle, malując swoje przedstawienie Hedonizm West Coast Red Ale. Na oczach porywającego tłumu czerwone tło Hettingera ustąpiło postaciom z kreskówek w artystycznej porzuceniu, żywym z dziką przyjemnością w wirującej butelce czerwonego piwa. Najnowocześniejsza intuicja Bavera w zakresie marketingu sprawiła, że ​​hedonizm Legacy stał się centrum uwagi.

Nie wszyscy oglądali Hedonizm malarstwo jako twórcze dzieło sztuki. Stacja partnerska NBC odebrała zrzędy konserwatywnego hrabstwa Lancaster w Pensylwanii, a Legacy Brewing szybko stał się najlepszym psem w lokalnych wiadomościach. W ciągu trzech dni historia uderzyła w drut AP, wzbudzając entuzjazm i zapotrzebowanie na hedonizm w całym kraju.

Pochylony w kierunku ekstremizmu na zachodnim wybrzeżu, Hedonizm wiruje z butelki o kasztanowo-miedzianym korpusie i kremowej jasnobrązowej głowie, pozostawiając za sobą strumienie belgijskiej koronki. Ostry chmiel miesza się z karmelem słodowym, aby uwodzić Cię w pożądliwych przyjemnościach. Smaki ciemnego karmelu zamiatają język, gdy przyprawa i ziemia malują tył gardła. To złożony potwór chmielowy, czekający na bitwę jak Godzilla kontra wielki Hop Devil.

Starsze browary wykazują zaangażowanie w jakość doboru składników - importowanych niemieckich słodów Pilsner i Monachium, kanadyjskiej pszenicy, kwiatów pełnego chmielu, drożdży Chimay i Hoegaarden, rock candi i egzotycznych przypraw - wytwarzając piwo światowej klasy poprzez połączenie tradycji i innowacja.

Więcej piw z Legacy Beer

Euforia - Warzone słodu monachijskiego i drożdży Chimay, belgijskie Strong Ale waży 12% ABV. Pod pienistą białą głową leży zamglone ciało ze słomy, a powietrze wypełnia aromat brzoskwiń, gumy do żucia i pieprzu. Złożone smaki to pieczywo słodowe, cukier kandyzowany, morela, brzoskwinia i banan, z pikantną kolendrą i pieprzem. Odczuwana w ustach puszysta z półwytrawnym wykończeniem. Czy ten magiczny napar znajdzie się w najbliższej przyszłości w niebieskiej butelce?

Czytanie Pilsnera - Szlachetne chmiele wlewają się do twojego nosa, leniwie dryfując w górę z kryształowego, bursztynowego ciała. Chrupiąca, sucha pieczywo jest zrównoważone obecnością chmielu. Ten czysty i dobrze wyważony niemiecki pilzner ma lekkie wyczucie i energiczne wykończenie.

Nor Easter Stout Oatmeal - Wędzony owies dodaje kremowej gładkości, gdy świecące ciało czerwonych zerknie pod obfity pokos śmietany. Dym, melasa, anyż, orzechy, wanilia i prażony słód wypełniają zmysły węchowe i odbijają echo na języku. Warstwy złożoności wsuwają się w twoje gardło jak aksamit.

Brown Aled Girl - (znany również jako Bear Creek Brown) - To ciemnobrązowe piwo ma wyraźny orzechowy aromat i mocny profil słodowy. Bogata i dobrze zrównoważona, brązowa Aled Girl dobrze komponuje się w mięsnych potrawach i uzupełnia pikantne potrawy mocną, słodową obecnością.

Fantasy Ale - Jako świąteczny ocieplacz, ta świąteczna uczta to uczta dla oczu - miedziana, jasnoczerwona z obszerną, różowawą głową i warstwami brukselskiej koronki przylegającej do szkła. Jeden funt świeżych lokalnych malin jest dodawany do każdego galonu Euphoria Belgian Strong Ale. Drożdże Chimay działają magicznie, prezentując owocowe, gaszące, kwaśne piwo o szampańskim charakterze. Wspaniały!

Hoptimus Prime - Warzony na Union Jack, ten Imperial IPA lśni miedzią pod kremową, białawą głową. Ziarnisty nos łączy się z eksplozją sosny, cytrusów i ziemi, w odpowiedzi na suche chmielowanie Simcoe, Tomahawk i całych kwiatów chmielu. 10% ABV chowa się pod maską soczystej przyjemności.

Twoje zdrowie!
 

Instrukcje Wideo: The philosophy of hedonism | BBC Ideas (Może 2024).