Zupa z soczewicy i bezglutenowe ciasto z ciecierzycy

• Może 7, 2024

To świetne połączenie smaków na każdą porę roku. Możesz kontrolować, jak twarda jest ta zupa, poprzez ilość dodanego płynu. Twoja rodzina pokocha to i możesz trzymać się diety bezglutenowej.

Składniki
Służy 8

1 duża cebula, posiekana
2 łodygi selera posiekane
2 marchewki obrane i posiekane
1 funt ziemniaków, pokrojonych na 1/2-calowe kawałki
1 + 1/4 szklanki czerwonej soczewicy (zebrane i spłukane)
3 szklanki wody
2 ząbki czosnku, cienko posiekane
4 do 6 świeżych gałązek tymianku
sól i pieprz do smaku
1 28 uncji można zmiażdżyć pomidory
1 funt zielonej fasoli, świeżej lub mrożonej, pokrojonej na kawałki wielkości kęsa
dodatkowa woda zgodnie z wymaganiami
sól dla smaku
3-4 szklanki świeżego szpinaku

Kierunki

Podsmażyć cebulę w garnku do zupy solą i pieprzem. Do wszystkich moich zup używam dużego garnka ze stali nierdzewnej. Dodaj czosnek i podsmaż jeszcze trochę - powoli dodawaj płukane soczewicy, marchewki, selera i kostki ziemniaczane Smaż te składniki około 2 minut. Dodaj wodę i gałązki tymianku, gotuj, aż soczewica będzie miękka. Może to potrwać od pół godziny do godziny. Gdy soczewica będzie miękka, dodaj pomidory i zieloną fasolę, w razie potrzeby dodając do zupy więcej wody. Skosztuj zupy, aby zobaczyć, czy chcesz dodać więcej przypraw. Doprowadzaj zupę do wrzenia ciągle mieszając, a następnie gotuj z powrotem na wolnym ogniu przez około 15 minut. Dodaj szpinak i podawaj z płaskim chlebem z ciecierzycy.

Dzięki temu chłód unosi się w powietrzu o każdej porze roku, podaje mu płaski chleb z ciecierzycy i patrzy, jak wszyscy się uśmiechają.

Jest to odmiana „płaskiego chleba” Socca. Jest to bardzo łatwy do zrobienia przepis na płaski chleb - ludzie pomyślą, że spędziłeś cały dzień w kuchni.

Składniki
służy od 6 do 8

2 szklanki mąki z ciecierzycy (więcej w razie potrzeby)
1 1/2 szklanki wody (więcej w razie potrzeby)
1 łyżeczka mielonego czosnku
1 łyżkę posiekanej świeżej pietruszki lub włoskiej pietruszki
1 łyżeczka płatków czerwonej papryki (opcjonalnie)
1 kreska soli (opcjonalnie)
1 papryka (opcjonalnie)
Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F.

Kierunki

W dużej misce wymieszaj mąkę i przyprawy ½ szklanki wody na raz. Powoli włączaj mieszaninę razem, używając tyle wody, ile potrzeba, aby doprowadzić konsystencję do konsystencji gęstej śmietany. Pozostaw mieszaninę na około 15 minut. Zdobądź 8 x 10 naczyń Pyrex (szklanych) nasmarowanych i wyłożonych pergaminem. Wlać ciasto i piec przez 15 minut, aż krawędzie będą złocistobrązowe, a chleb będzie twardy w dotyku na środku. Ostudzić; pokrój i podawaj z masłem, oliwą z oliwek lub po prostu zwykłym.

Możesz przechowywać ten płaski chleb w lodówce przez 4 dni. W razie potrzeby podgrzej w piekarniku o temperaturze 250 stopni.

Instrukcje Wideo: Brownie z ciecierzycy | Jedz inaczej (Może 2024).