Przepis na ciasto z błota Missisipi

• Kwiecień 26, 2024

Ciasto błotne Mississippi to coś, co każdy powinien ugryźć przynajmniej raz w życiu. To jest tak dobre!

Lubię zapisać ten przepis na specjalną okazję. To właściwie przepis mojej babci, który cierpliwie nauczył mnie radości z południowego gotowania. Mówię cierpliwie, gdy wraz z moją siostrą walczyliśmy o to, kto „polizał naganiaczy” po wlaniu ciasta na patelnię.

To ciasto jest cudowną zmianą tempa na urodziny lub na świąteczne desery. Jeśli masz towarzystwo na kolację, jest to idealny koniec posiłku. Aby zaoszczędzić czas, rozważ zrobienie lukru podczas pieczenia ciasta.

Jeśli jesteś tradycyjnym południowym kucharzem, który nie wyobraża sobie gotowania bez tłuszczu i masła, ten przepis jest dla Ciebie! Jeśli jednak jesteś południowym kucharzem, który próbuje nieco rozjaśnić sytuację, obiecuję, że przygotuję dla Ciebie ulepszoną wersję tego przepisu! W przeszłości wypróbowałem kilka wersji, ale nie można tak po prostu wyciąć ciasta.

Tymczasem ciesz się!

Składniki na ciasto:

• 2 szklanki cukru
  
• 1 szklanka tłuszczu
  
• 4 jajka
  
• 1 ½ szklanki zwykłej mąki
  
• 1/3 szklanki kakao
  
• ¼ łyżeczki soli
  
• 3 łyżeczki wanilii
  
• ½ pakiet pianek

Lukier Składniki:

• 1 pudełko cukru pudru
  
• 1/3 szklanki kakao
  
• 2 patyczki masła, stopione
  
• ¼ do ½ szklanki słodzonego odparowanego mleka
  
• 1 łyżeczka wanilii

Kierunki

1. Cukier śmietankowy i tłuszcz razem.
   
2. Dodać jajka po jednym na raz.
   
3. Przesiej mąkę, kakao i sól razem i dodaj do mieszanki, dobrze wymieszaj.
   
4. Dodaj wanilię.
   
5. Wlać do natłuszczonej i posypanej mąką patelni 9 x 11 (moja babcia użyła kakao
   zamiast mąki).
   
6. Piec w 300 stopniach przez trzydzieści minut.
   
7. Wyjąć z piekarnika i wlać pianki na wierzch.
   
8. Piec w 350 przez dziesięć minut.
   
9. Ochłodź ciasto przez godzinę - upewnij się, że jest całkowicie schłodzone, w przeciwnym razie rozlanie lukru będzie katastrofą.

Wskazówki dla Mississippi Mud Cake Icing:

1. Przesiej cukier i kakao i wymieszaj z masłem.
   
2. Połącz mleko i wanilię i dodaj do mieszanki.
   
3. Dobrze wymieszaj - moja babcia zauważyła na karcie przepisu, że po dodaniu mleka będzie wyglądać dziwnie, ale po prostu „ciągle mieszaj”.
   
4. Rozłóż lukier równomiernie na wierzchu ciasta i ciesz się!

Instrukcje Wideo: mud cake, ricetta per halloween (Kwiecień 2024).