Wina z Nowej Zelandii na wyspie północnej

• Kwiecień 28, 2024

Winorośl została po raz pierwszy zasadzona na Nowej Zelandii w 1819 roku przez wielebnego Samuela Marsdena. Jak to często bywało w Nowym Świecie, wprowadzono je do wina sakramentalnego i był to pierwszy mieszkaniec (czyli przedstawiciel rządu brytyjskiego), James Busby, któremu przypisuje się uruchomienie przemysłu winiarskiego poprzez import wybranych winorośli z Europy i sadzenie winnic w 1836 r. Busby był nauczycielem uprawy winorośli i pisał książki o viti i winiarstwie.

Nowa Zelandia jest długim, prawie 1000 mil, wąskim lądem północ-południe podzielonym mniej więcej w połowie wąskim kanałem morskim, który dzieli go na dwie wyspy. Nie ma nic między Wyspą Południową a Antarktydą, a od Wyspy Północnej dzieli ją około 1000 mil na wschód.

Północ wyspy północnej zasiedlili najpierw Europejczycy. Jest najbliżej Australii, a więc najdalej od Antarktydy, i cieszy się subtropikalnym klimatem. Auckland, największe miasto jest tutaj, i do 1973 r. Wszystkie komercyjne winnice znajdowały się na North Island.

Ciepło i obfite opady deszczu na Wyspie Północnej powodowały pleśń i gnicie wśród delikatnych winorośli Vinifera, a amerykańskie i hybrydowe stały się normą. Dopiero w latach sześćdziesiątych winorośl Vinifera zaczęła łagodzić hybrydy.

Wino jest uprawiane i ma długość Wyspy Północnej, ale myślę, że najważniejszymi regionami winiarskimi na Wyspie Północnej są Hawkes Bay (zwykle pisane bez apostrofu) na wschodnim wybrzeżu i Martinborough na skraju południowym.

Hawkes Bay to długie, szerokie wcięcie wsparte równinami i niskimi wzgórzami, i jest domem dla wielu dawnych winnic i winnic. Być może najlepszym miejscem jest Gimlett Gravels, które jest szerokim, suchym koryta rzeki ujawnionym po nagłej zmianie rzeki Nagaruroro podczas powodzi w 1867 roku. To żwirowate łóżko było uważane za rolniczo bezużyteczne, dopóki w 1981 r. Nie zasadzono próbnego bloku winorośli. Obecnie jest to apelacja niektórych z najlepszych czerwonych win w kraju, zwłaszcza Merlot, Cabernet i Syrah.

Martinborough zyskuje reputację powściągliwego Pinota Noira. Ale dobre wino powstaje na całej długości Wyspy Północnej.

Ale moglibyśmy nie mieć okazji skosztować win z North Island, gdyby w 1975 r. Mała wytwórnia win nie zdecydowała się zignorować konwencjonalnych porad i posadzić niemodnego winogrona, w którym winno być za zimno na winorośl. Przed latami 80. nowozelandzkie wino było nieznane poza krajem; potem świat nie miał dość. Winogronem był Sauvignon Blanc: winnica znajdowała się na Wyspie Południowej.

My North Island wybiera.
Bordeaux Blend - Clearview Estate „Old Olive Block (Hawkes Bay)
Pinotage - Muddy Water (Martinborough)


Jakie jest twoje ulubione wino z Nowej Zelandii? Powiedz nam na naszym forum.

Peter F May jest autorem Marilyn Merlot and the Naked Grape: Odd Wina z całego świata który zawiera ponad 100 etykiet wina i związane z nimi historie, oraz PINOTAGE: Behind the Legends of South Africa's Wine Wine która opowiada historię wina i winogron Pinotage.

---

Instrukcje Wideo: Nowa Zelandia - Wyspa Północna (Kwiecień 2024).