Patelnie nieprzywierające i niepłodność

• Może 4, 2024

Jeśli zacząłeś uważać na to, co jesz, starając się zajść w ciążę, możesz przyjrzeć się bliżej garnkom i patelniom, w których również gotujesz. Badanie (1) opublikowane w Human Reproduction wykazało, że przygotowywanie żywności w nieprzywierających naczyniach kuchennych może znacznie wydłużyć czas potrzebny do poczęcia. Niepłodność kobiet może być pogłębiona - i przedłużona - przez wybór naczyń do gotowania.

Naukowcy z Uniwersytetu Kalifornijskiego zbadali krew 1240 kobiet, które poczęły w latach 1996-2002. Odkryli, że osoby z wyższym poziomem we krwi substancji chemicznych znalezionych w nieprzywierających powłokach zwanych PFOA (perfluorooktanian) i PFOS (perfluorooktanosulfonian) zajęły znacznie dłużej zajsc w ciaże.

Wiele badań wykazało, że wyższy poziom chemikaliów perflouroalkilowych może być związany ze zwiększonym czasem do zajścia w ciążę (1) iz tego powodu przez ostatnią dekadę zalecałem, aby moi klienci używali patelni nieprzywierających tylko wtedy, gdy są absolutnie konieczne, jeśli w ogóle.

Myślę, że można śmiało powiedzieć, że jajecznica jest jedynym pokarmem, który powoduje osłabienie wielu zdrowych osób i wybicie nieprzywierających patelni. Rozumiem.

Te wszechobecne chemikalia znajdują się również w innych produktach, nie tylko w kuchni. Wodoodporne ubrania, plamy odporne na plamy i nieprzywierające opakowania do fast foodów mogą zawierać tę samą płodność, która zaburza toksyny środowiskowe, zwłaszcza torebki z popcornem mikrofalowym.

Mądrze jest trzymać z dala od faceta patelnie i opakowania z jedzeniem! Badanie (2) przeprowadzone na 105 mężczyznach wykazało związek między różnymi chemikaliami PFAA (kwasami perfluoroalkilowymi) stosowanymi w nieprzywierających powłokach i niepłodnością męską, szczególnie niską liczbą plemników i niską jakością nasienia.

Wszyscy mężczyźni w badaniu mieli pewne poziomy PFAA, ale normalne nasienie dobrej jakości było znacznie mniej prawdopodobne u mężczyzn z najwyższymi poziomami, aw wielu badaniach podobnie stwierdzono powiązania między PFAA i słabą jakością nasienia.

„Wysokie poziomy PFAA były związane z mniejszą liczbą normalnych plemników. Zatem wysokie poziomy PFAA mogą przyczyniać się do niewyjaśnionej niskiej jakości nasienia często obserwowanej u młodych mężczyzn”.

Ważne jest, aby unikać tych związków również po poczęciu, ponieważ są one związane z zaburzeniami wzrostu u niemowląt w czasie ciąży (3).

Dobrym wyborem alternatywnych naczyń jest stal nierdzewna, szkło, a gdy naprawdę potrzebujesz nieprzywierającego materiału, wypróbuj dobrze wysezonowane żeliwo. Jeśli dobrze przyprawisz żeliwne i często stanowi to bardzo dobrą alternatywę nieprzywierającą.

Myślisz o zakupie „zdrowej” patelni nieprzywierającej? Nawet jeśli patelnia nieprzywierająca jest sprzedawana jako wolna od PFOA, może również zawierać inne podobne chemikalia (PFAS). Patelnia powinna być wolna od wszystkich PFAS i fluorowanych chemikaliów i fluoru, aby mieć bezpieczną powłokę. Perfluoroalkile są rodziną chemikaliów i często można je zamienić na mniej znaną, mniej znaną formę.

Jest to podobne do sytuacji z bisfenolem A (BPA), który został wyłączony ze względu na bliski względny BPS w wielu tworzywach wolnych od BPA. Wykazano, że chemiczny BPS jest równie niebezpieczny dla zdrowia, ale BPS nie jest jeszcze na radarach większości ludzi, więc plalezy wolne od BPA są postrzegane jako bezpieczne. Oni nie są.

Aby uniknąć innych źródeł PFOA, zrób własny popcorn albo w napowietrzaczu lub patelni i unikaj nieprzywierających powłok poprzez ograniczenie ilości fast-foodów. Gdy żywność jest produkowana na urządzeniach nieprzywierających i pakowana w nieprzywierające opakowania - nawet pudełka do pizzy - żywność może wchłaniać chemikalia perflouroalkilowe.

Substancje chemiczne, z którymi stykasz się na co dzień, gromadzą się w twoim ciele, pomyśl o jedzeniu, które jesz, w czym pakowane jest twoje jedzenie i w co zostało ugotowane? Kiedy próbujesz zajść w ciążę, ograniczenie narażenia na nienaturalne chemikalia może pomóc ci zajść w ciążę szybciej i mieć zdrowsze dziecko.

Bibliografia:

(1) Crit Rev Toxicol. Paź 2016; 46 (9): 735–55. doi: 10.1080 / 10408444.2016.1182117. Epub 2016 8 czerwca.
Substancje perfluoroalkilowe i polifluoroalkilowe oraz miary płodności człowieka: przegląd systematyczny.
Bach CC1,2, Vested A3,4, Jørgensen KT5, Bonde JP5, Henriksen TB1,6, Toft G7.

(2) Reprodukcja człowieka, online 28 stycznia
Perspektywy zdrowia środowiskowego, czy związki perfluoroalkilowe obniżają jakość nasienia człowieka, Joensen i in., Online 02 marca 09

(3) Crit Rev Toxicol. 2015 stycznia; 45 (1): 53-67. doi: 10.3109 / 10408444.2014.952400. Epub 2014 5 listopada.
Substancje perfluoroalkilowe i polifluoroalkilowe a wzrost płodu człowieka: przegląd systematyczny.
Bach CC1, Bech BH, Brix N, Nohr EA, Bonde JP, Henriksen TB.

Instrukcje Wideo: Jak wybrać dobrą patelnię | Ula Pedantula #166 (Może 2024).