Nagradzany przepis na czekoladowe ciasto z cukinii

• Może 7, 2024

Do końca lata prawie wszyscy mają już dość cukinii, a my chcemy po prostu przygotowywać zwykłe potrawy - potrawy, które nie zawierają tego wszechobecnego warzywa. Jednak rośliny cukinii nieustannie się rozmnażają i czujemy się winni wyrzucając je. Chociaż większość z nas używa tego samego standardowego przepisu na czekoladowy chleb / ciasto z cukinii, aby przygotować chleb z cukinii, ciasto z cukinii lub babeczki z cukinii, istnieją inne przepisy; Niedawno odkryłem przepyszny przepis na ciasto z cukinii, który jest jeszcze lepszy niż przepis, który wszyscy znamy i uwielbiamy. Następujące Potrójne Ciasto Czekoladowe Z Cukinią to spełnienie marzeń cukiernika.
i nic dziwnego, że wygrał nagrodę. To ciasto jest gęste, wilgotne, pełne czekolady i oszklone dekadenckim ganache czekoladowym. Ze względu na cukinię pozostaje wilgotna przez co najmniej tydzień i jest najlepszym czekoladowym ciastem z cukinii na świecie.

Jeśli masz za dużo cukinii i musisz ją zużyć, to jest to ciasto dla ciebie. Nawet jeśli nie uprawiasz cukinii, jest ona dostępna na targowiskach, supermarketach i zazwyczaj u przynajmniej jednego z sąsiadów. Jeśli wolisz, ciasto można upiec na dwóch 9-calowych foremkach do ciasta, jednym blacie ociekowym 9 x 13 cali lub podzielić na około 30 babeczek; czasy pieczenia będą krótsze.

24 porcje

1/2 szklanki oleju roślinnego
1/2 szklanki masła
1 1/2 szklanki cukru
2 jajka
1 łyżeczka wanilii

2 szklanki posiekanej cukinii (zapakowane)
1/2 szklanki maślanki

2 1/2 szklanki mąki
1/2 szklanki niesłodzonego kakao do pieczenia, najlepiej holenderskiego
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki cynamonu

1/2 szklanki 60% Cacao Bittersweet Chocolate Chips


Ganache Glaze:
1/2 szklanki 60% Cacao Bittersweet Chocolate Chips
2/3 szklanki bitej śmietany
1 łyżka masła

1. Rozgrzej piekarnik do 350º.
2. Posmaruj standardową patelnię Bundt, a następnie spryskaj sprayem nieprzywierającym (aby dostać się w trudno dostępne miejsca) i posyp 1 łyżką mąki. Wstrząśnij patelnią, aby rozprowadzić mąkę, a następnie zrzuć nadmiar mąki.
3. Ubij olej, masło i cukier, aż będą puszyste i lekkie.
4. Dodaj jajka i wanilię i dalej ubijaj przez minutę lub dwie.
5. Dodaj cukinię i maślankę, dobrze wymieszaj.
6. Odmierz mąkę, kakao, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia, sól i cynamon do drobnego sitka nad mieszanką cukinii.
7. Wstrząśnij miksturą.
8. Ustaw mikser na niską prędkość i pozwól mieszać, aż dokładnie się połączy.
9. Dodaj chipsy czekoladowe i wlej do przygotowanej patelni Bundt.
10. Piec 55-65 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek wyjdzie czysta.
11. Wyjmij z piekarnika i umieść na stojaku chłodzącym na 10 minut.
12. Umieść półkę nad miską Bundt, odwróć i rozłóż ciasto.
13. Niech ciasto dokładnie ostygnie.
14. W międzyczasie wymieszaj składniki glazury Ganache w szklanym, bezpiecznym dla mikrofalówek pojemniku; mikrofalówka 3 minuty.
15. Wyjmij z kuchenki mikrofalowej i odstaw na 5 minut. Ubij miksturę, aż będzie gęsta i gładka.
16. Gdy ciasto jest chłodne, polewaj dekoracyjnie polewą. Glazura sama się ustawi, ale można ją krótko schłodzić, aby przyspieszyć.

Kwota na porcję
Kalorie 257 Kalorii z Tłuszczu 132
Procent całkowitej ilości kalorii od: Tłuszcz 51% Białko 5% Węglowodany 44%

Ilość składników odżywczych na porcję
Tłuszcz całkowity 15 g
Tłuszcz nasycony 6 g
Cholesterol 39 mg
Sód 192 mg
Węglowodany ogółem 28 g
Błonnik Dietetyczny 0 g
Cukry 13 g
Białko 3 g

Witamina A 7% Witamina C 2% Wapń 0% Żelazo 4%

Instrukcje Wideo: Wilgotne ciasto czekoladowe z kabaczkiem :: Skutecznie.Tv [HD] (Może 2024).