Przepis na pikantną sałatkę z kurczaka w curry

• Może 4, 2024

Oto nowa odmiana klasycznej sałatki z kurczaka. Ta wilgotna sałatka zużywa mniej majonezu ze względu na dodatek selera, cebuli i jabłka. Gdy dodasz odrobinę przyprawy curry i przygotujesz danie z pikantnym kurczakiem, ta sałatka nabierze zupełnie nowej osobowości!

Ręczne siekanie wszystkich składników może chwilę potrwać. Dzięki robotowi kuchennemu Kitchen Aid posiekanie selera, cebuli, jabłka i kurczaka zajmuje około 10 minut. Robot kuchenny nie jest tani. Jednak z roku na rok moja pomoc kuchenna wciąż zwraca się, oszczędzając mi czas. Za pomocą mojej pomocy kuchennej przygotowanie tego przepisu zajmuje mniej niż 15 minut po ostygnięciu kurczaka.

Pikantny Kurczak Tatuś Hinkle

Składniki:

3 funty częściowo rozmrożone uda kurczaka bez kości (możesz użyć piersi, jeśli wolisz).
1 opakowanie Tatuś Hinkle Hotter Niż 700 USD marynaty (proszę zamienniki, proszę.)

Metoda:

Daddy Hinkle ma płynną i suchą marynatę. Zanurz każdy kawałek kurczaka w płynnej marynacie. Następnie posyp suchą marynatą po każdej stronie kurczaka. Umieść kawałki kurczaka w niereaktywnym pojemniku i wylej resztę marynaty na kurczaka. Niech kurczak marynuje przez 3 godziny w niereaktywnym pojemniku. Aby uzyskać ostrzejszego kurczaka, przed marynowaniem nakłuć kawałki kurczaka kilka razy po obu stronach.

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Na dużej patelni lub naczyniu żaroodpornym, które zostało spryskane nieprzywierającym sprayem do gotowania, umieść kawałki kurczaka. Jest w porządku, jeśli się dotkną. Gotuj kurczaka przez godzinę. Wyjmij kurczaka z piekarnika i ostudź w lodówce, aż całkowicie ostygnie. Zostawiłem to na noc. Zużyjesz około dwóch funtów kurczaka na przepis na pikantną sałatkę z kurczaka curry. To około dwie trzecie kurczaka. Pozostały kurczak można wykorzystać do kanapek lub pokroić na sałatki.

Przepis na pikantną sałatkę z kurczaka w curry
Robi jedną litr sałatki

Składniki:

3 szklanki w pełni ugotowanego drobno posiekanego kurczaka Spicy Daddy Hinkle
½ szklanki drobno posiekanego selera
½ szklanki drobno posiekanej cebuli
½ szklanki drobno posiekanego nieobranego jabłka (to jedno małe jabłko. Używam Gali dla słodkiego smaku lub Braeburn dla cierpkiego smaku).
¼ szklanki miseczki (suszona żurawina)
¼ szklanki rodzynek
1/3 szklanki majonezu
½ łyżeczki żółtej musztardy (używam francuskiej)
½ łyżeczki ulubionego proszku curry (dodaj więcej, jeśli chcesz mocniejszego smaku curry).
1 łyżka octu z marynowanych jalapenos
1 łyżka drobno posiekanej świeżej kolendry
1 łyżka drobno mielonego marynowanego jalapeno (opcjonalnie - jeśli chcesz BARDZO pikantnej sałatki).


Metoda:

Warzywa i kurczak należy drobno posiekać. Podczas korzystania z robota kuchennego użyj przycisku tętna. Impulsuj 2-3 razy, w krótkich seriach, około 5 sekund, a następnie sprawdź. Wszystkie roboty kuchenne są różne, ale nie chcesz zamieniać jedzenia na pastę lub papkę. Posiekaj składniki w kolejności. Przetwarzaj każdy osobno i umieść w średniej misce. Dodaj do kurczaka, selera, cebuli, jabłka, muszli i rodzynków, majonezu, musztardy, curry w proszku, octu jalapeno i kolendry. W razie potrzeby dodaj mielone marynowane jalapenos. (Wskazówka: Aby zmierzyć majonez, spryskaj miarkę nieprzywierającym sprayem do gotowania. Następnie zmierz majonez. Po prostu wyskoczy z miarki.) Wymieszaj wszystkie składniki, aż się dobrze wymieszają. Następnie umieść sałatkę w lodówce w zadaszonym pojemniku, aż będzie dokładnie schłodzona i smaki się zmieszają. To da również rodzynkom i kraszonkom czas na zebranie się. Zjedz tę pyszną sałatkę w ciągu dwóch dni.

Pomysły na kanapki:

* Kim's Flavored Magic Pop-Rozłóż warstwę sałatki z kurczaka na Magic Pop. W razie potrzeby przykryj zielenią. Natychmiast podawaj.
* Krakersy-Podawać otwartą twarz na krakersie z pełnego ziarna lub soli.
* Grilluj angielską muffinkę i roztop ser po jednej stronie muffinki. Napełnij tandetną babeczkę sałatką.
* Rozgrzej tortillę lub tortillę o niskiej zawartości węglowodanów. W razie potrzeby rozpuść ostry ser na tortilli. Rozłóż sałatkę z kurczaka na środku tortilli. Posyp posiekaną sałatą i pomidorem. Dodaj sos jogurtowy z ogórka. Rzuć wszystko i baw się dobrze!
* Pita - Podgrzej pita w piekarniku o temperaturze 300 stopni F., aż się rozgrzeje. Zajmuje to 5-7 minut. Przetnij pita na pół i ostrożnie otwórz kieszeń. Dodaj sałatkę z kurczaka z pikantnym curry i posyp posiekaną sałatą i pomidorem. Sos warzywny ogórkowy skropić warzywami.

Przepis na Sos Ogórkowy

Składniki:

½ szklanki grubo posiekanej Vidalii lub zielonej cebuli
1 łyżeczka octu balsamicznego
1 łyżeczka cukru
1 łyżka suszonej mięty wcierać między dłonie, aby uwolnić oleje
1 łyżeczka nasion kopru wcierać między dłonie, aby uwolnić oleje
1 łyżeczka chwastów wcieranych między dłonie w celu uwolnienia olejków
1 szklanka obranego i startego ogórka wyciśniętego na sucho
1 szklanka jogurtu greckiego Fage
¼ łyżeczki czosnku w proszku (opcjonalnie)

Metoda:

W małej misce połącz cebulę, ocet balsamiczny i cukier. Mieszaj, aby wymieszać. Odstaw miskę na bok. To pomaga uczynić cebulę słodszą.

W średniej misce dodaj miętę i koperek, pocierając je między dłońmi, aby uwolnić oleje.Dodaj startego ogórka (upewnij się, że wyciskasz płyn z ogórka) i jogurt. Mieszaj. Dodaj mieszankę cebuli i zamieszaj. (Jeśli chcesz zmniejszyć węglowodany w tym przepisie, opłucz i osusz cebulę przed ich dodaniem. To wyeliminuje węglowodany z cukru.) W razie potrzeby dodaj czosnek w proszku. Przechowywać w lodówce sos pod przykryciem, aż będzie gotowy do użycia. Przechowywać w lodówce przez co najmniej 30 minut, aby umożliwić smakom smak.


Istnieje wiele innych sposobów podawania tego przepisu na sałatkę z kurczaka w pikantnym curry. Jakie masz świeże pomysły? Podziel się z nami swoimi dziełami na forum CoffeBreakBlog Sandwiches.

Kiedy wymieniam produkty według marki, to z nich korzystam. Nie otrzymałem bezpłatnych produktów od producentów, ani nie otrzymałem zapłaty za wymienienie produktów z nazwy.

Instrukcje Wideo: Jak zrobić Curry z Kurczakiem (Może 2024).