Wymieszaj smażonego kurczaka z przepisem na orzechy włoskie
1,5 funta bezkostne piersi kurczaka bez skóry
½ łyżeczki soli czosnkowej
1 czerwona papryka
¼ cala świeżego imbiru
3 zielone cebule
2/3 szklanki połówki orzecha włoskiego
1 ½ łyżki oleju arachidowego

Sos:
2 łyżki sosu sojowego
1 łyżka sherry
½ łyżki octu Chinkiang
½ łyżki skrobi kukurydzianej
½ łyżeczki soli
1 łyżeczka cukru

  1. Usuń jak najwięcej tłuszczu z kurczaka, a następnie pokrój go na 1/2 cala kawałków. Umieść te kawałki na talerzu i posyp je solą czosnkową, dokładnie je mieszając. Następnie pozwól kurczakowi siedzieć w temperaturze pokojowej podczas przygotowywania innych składników.

  2. Opłucz czerwoną paprykę pod zimną bieżącą wodą i dokładnie wysusz. Następnie usuń łodygę, nasiona i wewnętrzne białe mięso i pokrój resztę pieprzu na ½ kwadraty i odłóż je na bok.

  3. Obierz imbir i posiekaj go.

  4. Spłucz zieloną cebulę i dokładnie wysusz. Następnie odetnij końce, odrzuć i pokrój pozostałe łodygi i odłóż je na bok.

  5. Następnie w filiżance wymieszaj wszystkie składniki sosu.

  6. Następnie rozpocznij gotowanie, podgrzewając wok lub nieprzywierającą patelnię na wysokości. Po rozgrzaniu dodaj orzechy włoskie i ciągle mieszając, gotuj je przez mniej niż minutę, aż będą lekko opiekane. Następnie natychmiast je usuń i umieść na talerzu.

  7. Następnie dodaj tylko jedną łyżkę oleju arachidowego i pozwól mu się rozgrzać.

  8. Gdy olej jest gorący, dodaj kurczaka i pozwól mu gotować przez 5 do 7 minut lub do lekkiego zrumienienia. Następnie wyjmij go z woka i połóż na talerzu z orzechami włoskimi.

  9. Następnie dodaj pozostałą ½ łyżki oleju arachidowego i pozwól mu się rozgrzać. Następnie dodaj imbir i mieszaj smażyć przez 30 sekund lub do momentu, aż pachną.

  10. Następnie dodaj czerwoną paprykę i mieszaj smaż przez 2 minuty lub do momentu, aż będą kruche.

  11. Następnie wróć kurczaka i orzechy włoskie do woka i mieszaj, aż wszystko się podgrzeje.

  12. Następnie dodaj mieszaninę sosu i zieloną cebulę i mieszaj, aż sos zgęstnieje. Natychmiast podawaj. Jest to pyszne podawane na białym ryżu gotowanym na parze i sprawia, że ​​około 3 porcje smażonego kurczaka z dodatkiem orzechów włoskich.

Instrukcje Wideo: PASCAL W DOMU! | Sałatka z wątróbką i owocami | Sprawdź odc. 50! (Może 2024).