Szwedzkie tradycje bożonarodzeniowe jak wycieczka do Szwecji

• Może 14, 2024

„Szwedzkie tradycje bożonarodzeniowe” Ernsta Kirchsteigera to znana książka kucharska w Szwecji, ale szczerze mówiąc, nigdy nie słyszałem o jej autorze. Ale polubiłem go od pierwszych słów jego wprowadzenia: „Boże Narodzenie to nie zawody”.

Czasami wydawcy wysyłają mi kopie nowych książek w nadziei, że je przejrzę. Rzadko to robię, ponieważ większość nie ma związku z tematami, o których piszę. Przekazuję je mojej lokalnej bibliotece. Ale innego dnia otrzymałem taki, który dotyczy kilku tematów bliskich mojemu sercu. Jest to książka, którą kupiłbym, gdybym o niej wiedział i polecił z całego serca.

Chodzi o robienie rzeczy samemu i wkładanie więcej siebie - więcej serca - w Boże Narodzenie. W swoim wstępie Ernst mówi coś, o czym wszyscy musimy pamiętać: „Nie ma„ Świątecznej Policji ”, która zapukałaby do twoich drzwi, by ocenić, czy udało ci się zrealizować te idealne Boże Narodzenie. Spędź wakacje po swojemu. ”

I spędza resztę książki, pokazując, jak to robi. Pierwsza i największa sekcja jest wypełniona przepisami, z których każda zawiera pełnostronicowe zdjęcie gotowego produktu. Placki Szafranowe, Kruche Ciastka O Smaku Pomarańczowym (tylko 6 składników) i trufle wykonane z Portu i marcepanu wyglądają… cóż, wystarczająco dobre do jedzenia.

Książka została oczywiście przetłumaczona przez Brytyjczyka, więc pomaga wiedzieć, że kiedy w swoim przepisie na szwedzkie klopsiki wzywa dwa funty mięsa mielonego, ma na myśli mieloną wołowinę, a nie te, z których robimy ciasta na Święto Dziękczynienia. I od czasu do czasu podaje pomiar, który jest jasny w Szwecji, ale nie tutaj - „1 puszka masła orzechowego” wciąż mnie zastanawia.

Mój ulubiony przepis w tej książce to Świąteczny chleb, gęsty i obfity bochenek pełnoziarnisty z jogurtem, orzechami laskowymi i suszonymi morelami, inkrustowany pestkami słonecznika i dyni. Sugeruje dawanie bochenków owiniętych w ręczniki kuchenne - dwa prezenty w jednym.

Prezentacje są elegancko proste - złocisto-brązowe krakersy owsiane są ułożone w stos i związane szeroką wstążką i sznurkiem rafii. Podobnie jak przepisy kulinarne. Czekoladowe cukierki orzechowe mają tylko cztery kroki, a pyszne Toffi w kuchence mikrofalowej jest genialne w swojej prostocie. A rzeźbienie w skórek owoców cytrusowych za pomocą zestera i kopanie ich w misce, ponieważ centralny element nie może być łatwiejszy.

Od pięknych słoików marynowanych warzyw po prezenty ozdobione wycinankami z papieru, książka jest pełna pomysłów, które wprowadzą odrobinę szwedzkich świąt do twojego domu. Może to nie jest to samo, co spędzenie przedświątecznego sezonu w Sztokholmie - miażdżącym mieście o każdej porze roku, ale szczególnie, gdy jest udekorowane na Boże Narodzenie - ale to miła mini-wycieczka. I przypomnienie, jak wiele różnych miejsc i tradycji ewoluowało przez pokolenia, aby stworzyć własne amerykańskie święta Bożego Narodzenia.

Instrukcje Wideo: SZWEDZKIE SKLEPY - ZA CZYM TĘSKNIŁAM NAJBARDZIEJ ???????? | AniaVlog (Może 2024).