Przepis na słodką i pikantną kanapkę z kurczakiem

• Kwiecień 28, 2024

Pamiętam pierwszy kęs, jaki kiedykolwiek miałem kanapkę z kieszenią pita. Wędrując w jasnym słońcu w pobliżu Boulder w Kolorado, moja siostra wyciągnęła z torby tę dziwnie wyglądającą kanapkę. Powietrze było rześkie i och, ta kanapka! Chodziło o najbardziej egzotyczną rzecz, jaką kiedykolwiek jadłem. To było 40 lat temu. Drożdżowy chleb wypełniony świeżymi warzywami i hummusem był cudownym jedzeniem. Dzisiaj kieszenie pita stały się powszechne, nawet w Kansas. Orowheat wyprodukował własną wersję pita. Próbowałem tego w przepisie z tego tygodnia.

Cienkie płaskie ciasto Orowheat jest zaskakująco smaczne jak na masowo produkowany płaski chleb kieszonkowy. Jedna porcja to połowa płaskiego chleba i waży 100 kalorii. Piętnaście z tych kalorii pochodzi z tłuszczu. Podczas gdy cienkie kieszenie Orowheat zawierają 20 gramów węglowodanów, błonnik pokarmowy stanowi 5 gramów tych węglowodanów. To tylko 15 gramów węglowodanów netto. To sprawia, że ​​kieszeń Orowheat Thin jest lepsza w porównaniu do jednego kromki chleba.

Skąd bierze się cała ta dobroć? Opakowanie mówi, że są wykonane z ośmiu ziaren. Należą do nich mąka pszenna, krakingowa pszenica, jęczmień, żyto, brązowy ryż, proso, grys kukurydziany, owies i pszenżyto. Mąka sojowa nie jest ziarnem, ale w tych kieszeniach jest trochę. Są również posypane nasionami lnu. Podczas gdy będziesz otrzymywać błonnik z ziaren, Orowheat dodaje proszek celulozy i gumę celulozową. Są inne komercyjne składniki, których moje lokalne pieczywo kieszonkowe zwykle nie pokazują jako składniki na opakowaniu. Są to takie rzeczy, jak monoglicerydy, guma ksantanowa i lecytyna. Chociaż te dodatki prawdopodobnie pomagają wydłużyć okres przydatności do spożycia, podczas oceny tego produktu przechodzą w kolumnę minus. Plusem jest to, że lubię smaczne ziarna. Ogólnie rzecz biorąc, cienkie kieszenie Orowheat dobrze smakują i działają dobrze z moim przepisem.

Przepis na słodką i pikantną kanapkę z kurczakiem
Robi 2-3 pół kanapki

Składniki:

1 łyżeczka octu balsamicznego z gruszką (użyłem marki Alessi.)
1 łyżeczka świeżego soku z cytryny
2 łyżeczki organicznej niebieskiej agawy (użyłem zdrowej marki.)
2 łyżki majonezu (użyłem Hellmana).
1/8 łyżeczki sproszkowanego rozmarynu
2 łyżki grubo startego jabłka (możesz również użyć gruszki lub czerwonych winogron bez pestek).
2 łyżki grubo startego angielskiego ogórka (jeśli używasz zwykłego ogórka, po prostu zetrzyj stałą część cuke. Nie używaj wodnistego środka.)
2 łyżki grubo startego selera
1 szklanka drobno posiekanego kurczaka z rożna
Sałata czerwona z masłem myta i suszona
Chleb Kieszeń

Metoda:

W średniej misce wymieszaj ocet balsamiczny, sok z cytryny, niebieski nektar z agawy, majonez i rozmaryn. Dodaj jabłko, ogórek, seler i kurczaka. Tarte owoce i warzywa nadają mieszance wilgoć i zmniejszają ilość majonezu potrzebną w przepisie. Mieszaj, aby całkowicie wymieszać. Przechowywać w lodówce przez godzinę, aby umożliwić smakom zmieszanie.

Umyj i osusz liście sałaty i umieść na talerzu w lodówce, aż będziesz gotowy do ich użycia. Pokrój lub oderwij chleb kieszeniowy na pół wzdłuż linii nacięcia. Ostrożnie otwórz, podważając delikatnie palcami wnętrze. Powinieneś mieć małą półokrągłą kieszeń.

Przed napełnieniem chleba włóż chleb do tostera i podgrzewaj przez około minutę. Ostrożnie podważ ją i otwórz parę. Przykryj dolną część kieszeni liśćmi sałaty. Łyżka ¼ do 1/3 szklanki sałatki z kurczaka na liściach sałaty. Podawaj natychmiast z wyborem przystawek.

Ta kieszonkowa kanapka dobrze łączy się z:

Przepis na Sałatkę
Przepis na marynowaną sałatkę warzywną
Przepis Kremowa Zupa Szpinakowa Grzybowa

Myślę, że komercyjnie produkowanym masowo trudno jest konkurować ze świeżo upieczonym chlebem z domowego piekarnika lub lokalnej piekarni. Jednak te cienkie kieszenie Orowheat łaskotały moje kubki smakowe na tyle, że chciałem je kupić ponownie. Co myślisz? Czy kupiłbyś ten produkt? Jaką dobroć byś go wypełnił? Daj nam znać na forum CoffeBreakBlog Sandwiches.

Kiedy wymieniam produkty według marki, to z nich korzystam. Nie otrzymałem darmowych produktów od producentów, ani nie otrzymałem zapłaty za wymienienie produktów z nazwy.

Instrukcje Wideo: Najlepszy kurczak SŁODKO KWAŚNY jaki zjesz - STIR FRY (Kwiecień 2024).