Wina wulkaniczne z Lanzarote
Zaskakujące jest to, że wino jest drugim co do wielkości przemysłem na Lanzarote. Rzeczywiście, zaskakujące jest to, że na tej wulkanicznej wyspie rosną jakiekolwiek winorośle. Lanzarote to jedna z Wysp Kanaryjskich, położona około 60 mil na zachód od Afryki Północnej na Oceanie Atlantyckim.

Wyspy Kanaryjskie powstały w wyniku działań wulkanicznych, aw 1730 r. Wulkany powróciły do ​​życia, wybuchając niemal nieprzerwanie przez sześć lat. 130 nowych wulkanów wyrzuciło lawę i popiół, które pokryły jedną trzecią wyspy na wielką głębokość, pokrywając żyzne pola uprawne i niszcząc ponad 20 wiosek. Lawa wpływająca do morza powiększyła powierzchnię lądu.

Prawie 300 lat później czarna kraina jest jałowa. Zanurz łopatę w żwir wulkaniczny w niektórych miejscach, a jest za gorąco, aby ją utrzymać.

Rolnictwo stanowi zaledwie 3% dochodów z wysp, turystyka stanowi resztę, a ponad pięć milionów odwiedzających rocznie przyjeżdża, aby cieszyć się całoroczną ciepłą pogodą zaledwie 4 godziny samolotem ze stolic Europy.

Winnice na Lanzarote są inne niż gdziekolwiek indziej. Zamiast schludnych rzędów trelliowanych winorośli każdy winorośl rośnie samodzielnie w wykopie wykutym przez czarne kamienie wulkaniczne. Winorośl jest sadzona na poziomie gleby pod popiołem, a doły mają pochyłe boki, więc popiół nie spada i nie zakopuje winorośli. Wokół krawędzi wykopu znajduje się ściana z kamieni wulkanicznych, która chroni winorośl przed silnymi wiatrami między kwietniem a sierpniem, które również zrzucałyby popiół do dołów.

Uprawiane odmiany to przede wszystkim Malvasia, z niektórymi Muscat, oba białe winogrona. W przypadku czerwonych win stosuje się Listan Negro, ale większość nasadzeń jest z białych winogron, ponieważ zużywają mniej wody niż grubsze czarne winogrona. Winogrona rosną bez nawadniania. Woda jest droga, ponieważ pochodzi z odsalania wody morskiej. Opady deszczu są minimalne

Winorośle przetrwają na tym, co wydobywają ich głębokie korzenie, a doły kierują każdy deszcz do winorośli. Ale większość wilgoci pochodzi z kondensacji spowodowanej różnicą temperatur w ciągu dnia i nocy. Popiół wulkaniczny utworzony z małych kamieni wielkości dużego grochu i usiany dziurami zbiera kondensację, która następnie spływa do gleby daleko poniżej.

Czas w stylu vintage jest najwcześniej w Europie, począwszy od końca lipca dla win wytrawnych. Pozostawienie winogron na winorośli na dłużej podnosi poziom cukru, dlatego słodkie wina są zbierane do sierpnia.

System apelacyjny Lanzarote kładzie nacisk na tradycyjne odmiany winogron i inne, które mogą odnieść sukces w tych suchych warunkach, które nie są uprawiane, z wyjątkiem zwolnienia sprzed czternastu lat, aby wypróbować Syrah.

Odwiedziłem Bodegas Rubicon i z ich dużej oferty skosztowałem czterech win:

Rubicon Malvasia 2015 Seco: Urocza i aromatyczna, chrupiąca wytrawna, zachwycająca. 100% Malvasia. 12 €

Amalia 2014: Amalia to marka premium. Ta w 100% Malvasia spędzała czas w amerykańskich beczkach z dębu, a do tego wytrawnego wina dodano wątek i wagę dębu. Z dwóch białych wolałem świeżość nieskażonego wina. 12 €

Rubicon Listan Negro 2014: Miękki z dojrzałymi owocowymi smakami ze 100% Listanu, bez dębu, jasnoczerwony kolor już wydaje się wykazywać oznaki starzenia. 10 €

Amalia Listan Negro 2014: zawiera niewielką ilość Syrah wmieszaną w specjalnie wyselekcjonowane winogrona Listan Negro. Dąb miał 4 miesiące. Uważam to za najlepsze czerwone, być może Syrah dodaje złożoności, a ponieważ mogę zabrać do domu tylko jedną butelkę, kupuję ją. 12 €

Warto rozejrzeć się po winnicy i piwnicach, środki na degustację są obfite, a za gust płacisz jedno lub dwa euro. Jest restauracja z dobrym widokiem na sąsiednie niesamowite winnice na tle wulkanów.

Porozmawiaj o winie na naszym forum.

Peter F May jest autorem Marilyn Merlot and the Naked Grape: Odd Wina z całego świata który zawiera ponad 100 etykiet wina i związane z nimi historie, oraz PINOTAGE: Behind the Legends of South Africa's Wine Wine która opowiada historię wina i winogron Pinotage.

Ujawnienie: Peter May zapłacił za wszystkie zakupione podróże, degustacje i wina.

Instrukcje Wideo: Lanzarote i JACHTOSTOP po Kanarach - Podróżując Przez Życie (Listopad 2020).