Recenzja Beer Fox - Gordon Double Red IPA

• Może 7, 2024

Pomysł „nie można rozkoszować się”, zanim łóżko kusi. Badam historię Gordona, zastanawiając się, czy mógłby być godnym kandydatem. Po raz pierwszy pokazał swą uwodzicielską głowę w 2003 roku, kiedy przybył do miasta jako sezon zimowy. W grudniu 2005 r. Zyskał na znaczeniu jako „ocieplacz zimowy”. Taka reputacja szybko rozprzestrzenia się w małym miasteczku 1400 osób.

Chciałem tylko spróbować Gordon, ale nie można było uniknąć jego mocy uwodzenia. Oskar Blues Cajun Grill & Brewery, Lyons w Kolorado tak to zaplanował. Gordon, Double Red IPA, uwalnia nos bogatego karmelizowanego chleba słodowego, oblanego soczystymi winogronami, melonami i morelami, żywicą sosnową i kwiatami kwiatów.

The "mogą" chroni Gordona przed światłem i ułatwia transport, ale atrakcyjność tego napoju w szklance jest urzekająca. Po wylaniu blask podczerwieni ciała łączy się z miedzianymi odblaskami, które są obszyte kasztanowym brązem. Pojemna, lepka, jasnobrązowa głowa solidnie tworzy się na górze. Grube pokrycia koronki otaczają kieliszek z każdym smakiem.

Soczysta i gryząca, ta hybryda DIPA początkowo dotyka moich ust smakami moreli, czystych owoców i chleba karmelowego. Niektóre nuty cytrusowe chwytają się brzegów języka, sięgając głęboko do gardła. Na końcu delikatne, alkoholowe ciepło odczuwa się na ustach; następnie rozwija się głęboko w klatce piersiowej. Nie do odparcia wow-in-a-can!

Gordon składa się z 6 różnych słodów i 3 rodzajów chmielu północno-zachodniego Pacyfiku, z ostatecznym suchym podskokiem Amarillo. Waży 85 IBU i ma potężne 8,7% ABV.

Gorące i pikantne dania Mexicali dobrze pasują do tego klejnotu. Złożony smak Gordona urzeka żywe chimichangi, burrito, fajitas, enchiladas, chilaquiles i tostadas. Gasi również dziki ogień kuchni cajunskiej, palonego kurczaka lub grillowanych kawałków steku, śpiewanych po marynacie w przyprawach i naturalnych sokach.

Pożar! Takie wyrażenie wywołuje koszmary dla wszystkich, którzy kiedykolwiek odczuwali zagrożenie tym najbardziej nieprzewidywalnym wydarzeniem. Moje własne wspomnienia jako dziecka są zwęglone przez jedną z takich „ciemnej i burzowej nocy”, kiedy stary wiejski dom płonął kolorami szkarłatu i tytana. Pole pszenicy rozciągało się między nami, zanurzając się i falując jak fale na wietrznym morzu. Wybacz klisz „ciemnej i burzowej nocy”, ale ulewny deszcz i smugi poszarpanej błyskawicy potęgowały strach w oczach dziecka.

Taka okrutność trwała w powietrzu w dniu, w którym Gordon Knight stracił życie. Rycerz jest odważną postacią, która Gordon Double Red IPA korona. Pomimo swojego doświadczenia jako pilot helikoptera w Wietnamie i Niemczech oraz jako doświadczony strażak, Knight, 52 lata, zakończył swoje heroiczne życie w 2002 roku w katastrofie śmigłowca, podczas gdy stanął w obliczu pożaru Wielkiego Łosia poza Lyonem w stanie Kolorado w USA. Był przyjacielem renesansu mikrobrew i był zaangażowany w pomoc innym swoim hojnym duchem. Oskar Blues uznaje, że taki męstwo zasługuje na uznanie na najwyższym poziomie, i odpowiednio go stworzył.

Jako ostatni akcent na obcasach rozkoszy smaku, Oskar Blues chroni twoje usta z pierwszym balsamem do ust Old Chub „Kleń kij” wykonane z Old Chub Scottish Style Ale, olejków makadamia i migdałów, wosku pszczelego, kakao i innych olejków eterycznych. Ma SPF wynoszący 15. Gdy rozprowadzasz go po ustach, rozpoznajesz, że to nie jest twój normalny, pozbawiony smaku wosk do ust, a rozkoszne cechy sprawiają, że chcesz się nim podzielić. Mrugniecie!

Zdjęcie: Marty Jones

Twoje zdrowie!