Przepisy na sos tatarski Cajun

• Może 14, 2024

Kto nie lubi smażyć chłodnego, kremowego sosu tatarskiego na smażonym sumie lub krewetkach? Łatwy do przygotowania, możesz przyprawić sos tatarski w dowolny sposób, aby dodać właściwy akcent do smażonych potraw, warzyw i kanapek.

Spróbuj sosów z kamienia po schłodzeniu przez co najmniej godzinę, a następnie w razie potrzeby dostosuj przyprawy. Jeśli masz czas na przygotowanie sosu tatarskiego dzień wcześniej, posmakuj godzinę lub dwie przed podaniem, w razie potrzeby dostosuj przyprawy i wróć do lodówki do czasu podania.

Sos Tatarowy Z Zielonej Cebuli
Sos tatarski wykonany z zielonej cebuli i musztardy kreolskiej to klasyk Cajun!

Robi około 1-1 / 2 filiżanek

1 jajko
2 łyżki czosnku, posiekane
2 łyżki świeżego soku z cytryny
1 łyżka natki pietruszki, posiekana
3 łyżki zielonej cebuli, posiekanej
1 szklanka oliwy z oliwek
1/4 łyżeczki pieprzu cayenne lub do smaku
1 łyżka kreoli lub musztardy pełnoziarnistej
1 łyżeczka soli

Umieść jajko, czosnek, sok z cytryny, natkę pietruszki i zieloną cebulę w misce robota kuchennego i puree na 15 sekund. Przy uruchomionym procesorze wlej olej przez rurkę zasilającą równomiernym strumieniem. Dodaj pozostałe składniki i puls do wymieszania. Przenieś do miski, przykryj i przechowuj w lodówce przez co najmniej 1 godzinę przed użyciem. Jeszcze lepiej, zrób dzień wcześniej.

Sos tatarski cajun
Nie dla słabych, dodatek chrzanu i przyprawy Cajun nadają temu sosowi tatarskiemu rozmiar gatoru!

Robi około 1-1 / 2 filiżanek

1 szklanka majonezu
1/2 szklanki słodkiego marynowanego smaku
2 łyżki kaparów, opłukane, osuszone i posiekane
1 łyżka świeżego soku z cytryny
1 łyżka stołowa przygotowanego chrzanu
2 łyżeczki gorącego sosu
2 łyżeczki przyprawy Cajun

Połącz wszystkie składniki w misce, przykryj i przechowuj w lodówce przez co najmniej 1 godzinę. Najlepiej, jeśli wykonano dzień wcześniej.

Gator z bagien i szumowiny
Zanurz głęboko smażone ugryzienia gator, paluszki z kurczaka lub dowolną smażoną rybę lub warzywo w tym dymnym gorącym sosie tatarskim, aby uzyskać usta pełne smaku!

Robi około 2-1 / 2 filiżanek

1 szklanka majonezu
1 łyżka kreoli lub musztardy pełnoziarnistej
1 łyżka keczupu
1 łyżka świeżego soku z cytryny
1 łyżka stołowa sosu z bagien
1/2 szklanki zielonej cebuli, drobno posiekanej
1/4 szklanki świeżej pietruszki o płaskich liściach, drobno posiekanej
1 łodyga drobno posiekanego selera
2 ząbki czosnku, posiekane
1 łyżeczka papryki
1/4 łyżeczki świeżego zmielonego czarnego pieprzu

Połącz wszystkie składniki w misce, przykryj i przechowuj w lodówce przez co najmniej 1 godzinę. Najlepiej, jeśli wykonano dzień wcześniej.

Notatki kucharza
Sos Swamp Scum to jeden z moich ulubionych ostrych sosów. Ma dużo dymnego smaku i odpowiednią ilość ciepła. Jeśli nie możesz go znaleźć lokalnie, możesz go kupić od wybranych sprzedawców internetowych (patrz link poniżej). W skrócie możesz połączyć ostry sos i Worcestershire jako sprawiedliwy zamiennik.

Instrukcje Wideo: Skrzydełka z grilla - KOTLET.TV (Może 2024).

Przepisy na sos tatarski Cajun, cajun i kreolski, przepis na sos tatarski, przepis na sos z gatoru z bagien, sos z tatarskiej zielonej cebuli, sos z tatarskiego kreola