Przepis na Biscotti z wiórkami kokosowymi i ciemną czekoladą

• Kwiecień 29, 2024

Zawsze myślę o lecie i Pinie Coladas, kiedy myślę o kokosie. Ten przepis na biscotti jest zdecydowanie dla miłośników kokosów! Podawaj go na lżejszy deser na następnym posiłku lub imprezie z charakterystycznym napojem mrożonej Pina Coladas.

Płatki kokosowe są najpierw opiekane, aby wydobyć smak tych ciastek. Ten przepis nie zawiera alkoholu. Rum Malibu to rum o smaku kokosowym. Nie musisz jednak robić tego z alkoholem. Ekstrakt kokosowy można stosować zamiast rumu kokosowego. Jeśli używasz ekstraktu, użyj 1 łyżeczki lub 1 łyżki stołowej w zależności od pożądanej siły smaku. Następnie dodaj około 1/4 szklanki wody.

Jeśli nigdy nie próbowałeś zrobić ciastek, nadal uważam, że są to najłatwiejsze ciasteczka. Jedna partia tworzy około 30 ciasteczek. Możesz je zrobić z wyprzedzeniem i zamrozić w zamrażarce do 2 miesięcy. Potrzebują tylko kilku minut, aby rozmrozić z zamrażarki.

Przepis na Biscotti z wiórkami kokosowymi i ciemną czekoladą
Sprawia, że ​​około 30

Składniki:

1 sztyft masła, zmiękczony
1/2 szklanki cukru
1/4 szklanki rumu Malibu
2 1/2 szklanki mąki
1 łyżeczka. proszek do pieczenia
2 jajka plus dodatkowe jajko do mycia jaj
1/2 szklanki ciemnej czekolady
3/4 szklanki płatków kokosowych


Kierunki:

1. Aby upiec płatki kokosowe, rozgrzej piekarnik do 300 stopni.
2. Rozłóż kokos na natłuszczonym arkuszu ciastek.
3. Piec przez 10 minut.
4. Wyjmij i odłóż na bok, aby nieco ostygł.
6. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni.
7. Połącz mąkę i proszek do pieczenia w małej misce i odłóż na bok.
8. Za pomocą miksera elektrycznego zmiksuj masło i cukier w dużej misce do uzyskania jednolitej masy.
9. Ubijaj jajka pojedynczo.
10. Pokonaj rum.
11. Stopniowo ubij w mieszance mąki.
12. Wmieszaj płatki kokosowe.
13. Wymieszaj chipsy z ciemnej czekolady.
14. Uformuj ciasto na dwa polana.
15. Posmaruj polana myciem jaj.
16. Umieść dzienniki na natłuszczonym arkuszu ciasteczka.
17. Piec przez 25 minut.
18. Schłodzić przez 10 minut.
19. Pokrój w ciasteczka.
20. Piec przez dodatkowe 10 minut.

Ciesz się i osłabiaj duszę czekoladą!

Instrukcje Wideo: Idealne połączenie delikatnego biszkoptu i twarożkowego kremu – ciasto "Szachownica". | Smaczny.TV (Kwiecień 2024).